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爆炒鸭肠下饭菜
用料老抽1勺鸭肠200克青辣椒5只小尖椒3只生姜2片蒜子3瓣料酒2勺生抽2勺食用盐3克爆炒鸭肠下饭菜的做法准备好洗干净的鸭肠,青红椒,蒜子,生姜,切好备用锅烧热放油,油热,放入生姜蒜子红椒生姜蒜子爆炒后放入主料鸭肠,翻炒后倒......
02-02
鸭肠鸭肝
用料菜籽油2大勺鸭肝1个鸭肠1个小蒜和大蒜小蒜二个和大蒜一个姜1个红薯粉1小勺锅1个碗1个鸭肠鸭肝的做法把鸭肠鸭肝洗干净,把红薯粉和鸭肠鸭肝放在一个碗里用手抓,把鸭肠鸭肝抓白。把菜籽油和鸭肠鸭肝放在锅里炒。炒完......
09-24
下饭菜/炒鸭肠
路过门口,久久鸭开业,就买了鸭肠,但是感觉凉凉的,炒着吃吧用料鸭肠200g青红辣椒5个葱5片蒜瓣5片下饭菜/炒鸭肠的做法配料切开鸭肠切开锅开,下配调,我放了一点点火锅底料,辣椒炒的微微焦就好。放鸭肠,继续翻炒,大约1分钟。装盘......
06-13
下酒小菜~卤鸭肠
夏天到了,吃饭总是会没胃口,每到这个季节,家人都会喜欢吃辣鸭肠,配上一杯冰啤酒,简直太过瘾啦^_^,卤菜店的辣卤大多都会放辣椒精,还是自己做最放心用料鸭肠1000克白酒1勺生姜适量大蒜适量小米椒5个桂皮八角香叶适量老抽,生抽,......
06-24
超级下酒菜:十三香辣卤鸭板肠
超级爱吃各种鸭货!最爱的是鸭板肠!脆韧有嚼劲儿,十分饱口~我之前也出过酱卤鸭翅的食谱,私底下也研究过很多种香料的配比,但讲真的,都不是特别满意。直到我去年做小龙虾的时候,买了海底捞的十三香小龙虾调料,惊觉这个味道和街头......
02-11
炒鸭肠
喜欢吃鸭肠的看过来。用料鸭肠适量洋葱半个青椒1个油泼辣子1勺炒鸭肠的做法超市里买来的鸭肠已经煮熟过的,回来再洗干净青椒,大蒜切好备用洋葱切好备用油热下油辣子炒香下大蒜,鸭肠爆炒加盐,生抽,少量水,下青椒一起闷煮收干......
07-03
香拌鸭肠
用料鸡鸭肠盐巴胡萝卜葱段胡椒粉生抽料酒香醋白糖辣椒酱调和油花椒蒜头香拌鸭肠的做法鸡鸭肠用盐巴搓洗干净,清水漂几个小时,使肠子发起来。切段备用胡萝卜一个擦丝烧一锅水,先把胡萝卜丝下锅快速的焯一下,捞起沥干水分;肠......
01-11
焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭
妈妈的家乡赣南有一道非常好吃的菜-焖鸭每次回赣南必点菜。过年过节,宴请朋友,这道菜是必上的。每当有亲朋好友做客时,热情好客的赣南人会把自己家养的鸭宰杀好,一半做焖鸭,一半做汤,鸭汤非常清热下火。用料糖一小勺盐适量......
09-01
超级下饭的辣炒鸭肠
用料鸭肠10付青椒(辣一些)4个蒜5瓣姜半块大葱1/3根料酒1勺生抽1勺老抽半勺醋半勺白糖10克盐2克蚝油1勺超级下饭的辣炒鸭肠的做法鸭肠处理干净。(剪开,清洗,加醋及食盐反复揉搓,再用清水浸泡,清洗干净)鸭肠放入开水焯烫。捞出......
07-17
卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠
仅供自己参考用料鸭550克素菜.土豆金针菇藕豆干海带300克料酒20克老抽40克生抽60克啤酒330ml姜2片冰糖8粒香叶2片八角1个桂皮1块白芷1片干辣椒12个麻椒30粒花椒30粒盐料酒姜适量腌制时用卤鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠的做......
03-13
下饭菜之水豆豉炒鸭肠
儿时,因物资短缺,家家户户多多少少都有几个大小不一的泡菜坛,泡青菜萝卜、豆腐乳、水豆豉、干咸菜……现在,儿时的主菜成了餐桌上的配角。而这些配角们却时常让我想起那清贫、快乐的时光。用料新鲜鸭肠400g仔姜2小块大蒜2......
02-17
酱鸭肠
在上海我们经常吃酱鸭,其实大家可能不知道是不光有酱鸭,其实还有酱鸭肠,今天这么多鸭肠都是我妈妈给我清理好的,很多哦。我儿子非常爱吃,所以我妈每次都给我弄很多哦,嘻嘻~用料鸭肠500克料酒2勺姜5片葱半根盐6克冰糖10克老抽......
10-22
鸭肠牛油
用料牛油鸭肠盐生抽或酱油鸭肠牛油的做法鸭肠牛油......
10-10
卤鸭肠
第一次做,没难度,就是调料的问题,不串味应该都好吃,哈哈用料鸭肠500克姜3片酱油1勺料酒1勺盐(可加可不加)克花椒10粒香叶2片桂皮1小块八角1个干辣椒1个葱白6根蚝油半勺白砂糖1勺辣椒面一点点jike蒜2瓣卤鸭肠的做法鸭肠清洗......
02-04
黑鸭味鸭肠
怪不得卖的卤鸭肠卖那么贵,这一斤成袋的鸭肠做熟了才一把抓,最近才知道黑鸭味的灵魂是甜面酱哦,现在知道也不晚。用料鸭肠500克料酒适量蚝油适量干辣椒6个生抽适量冰糖6颗姜4片蒜2瓣葱1段炖肉料1包甜面酱适量黑鸭味鸭肠......
03-30
啤酒鸭肠
用料啤酒一瓶鸭肠500克桂皮适量花椒适量大蒜一头辣椒适量冰糖适量生抽老抽3:1盐一小勺啤酒鸭肠的做法鸭肠处理干净后需要用盐揉搓,直到没有滑滑的感觉,然后焯水放入锅里,加入各种料,一瓶啤酒生抽老抽比例3:1大火煮开后转......
08-06
下饭鸭肠煲
用料姜片下饭鸭肠煲的做法1234小贴士1.大虾去虾线剪断虾头,虾头不要扔,扇贝肉去掉腮,胃,沙线洗净,也有人说扇贝肉都能吃,所以倒底去不去呢?2.砂锅入油入姜片,先把虾头倒进去煸出虾油,再倒入虾身和扇贝肉待大虾变色,入一丁丁料酒......
09-01
鸭肠
鸭肠用面粉醋洗完,切段沥干,准备芹菜或青椒切丝,干锅炒干鸭肠水分,拨至一边,加油热放葱姜蒜花椒辣椒等,放入菜一起炒,加料酒生抽.用料鸭肠克鸭肠的做法1......
12-11
鸭血猪肠
用料猪肠适量鸭血适量姜蒜适量豆瓣酱1勺料酒适量盐少量生抽适量鸭血猪肠的做法鸭血先焯水备用冷锅下油、放姜蒜煸炒出香倒入鸭血,倒入适量的料酒去腥,再倒适量的生抽,少许盐倒入水、再把猪肠放入,放入豆瓣酱,等待沸腾后,转......
01-17
卤鸭翅、鸭爪、鸭肠
最近超想吃自己做起来用料鸭翅只鸭掌克葱根姜片干辣椒个香叶片老抽勺料酒勺花椒粒生抽勺八角个香叶片鸭肠克居必六黄酱一勺红糖克奶奶自己做的西瓜酱一勺醋一点点卤鸭翅、鸭爪、鸭肠的做法冷水下锅焯水放入姜、葱、料......
08-30
凉拌鸭肠(好吃爽口的下酒菜)
快手菜,近期晚餐颇受欢迎的一道菜。用料卤鸭肠适量黄瓜一根芥末适量蒜蓉两勺盐适量芝麻油4勺白糖适量香菜适量白芝麻可下可不下凉拌鸭肠(好吃爽口的下酒菜)的做法首先,买一盒卤好的鸭肠(这份量够四五人吃)。我们这里的卤是......
02-12
美味下酒菜~香辣卤味(鸭翅,鸭脚,鸭舍,鸭下巴)
自己瞎捣腾出来的做法,香辣可口,入口即化,老人小孩都爱吃……用料食材:鸭货3斤半川味卤料一包洋葱少许小葱10根左右蒜瓣一整个姜片几片冰糖一小勺料酒4小勺生抽适量盐适量米酒2小勺白醋2小勺啤酒一瓶桂林豆腐乳半块美味下......
08-29
超级下饭的麻辣鸭肠
用料鸭肠1斤面粉1大勺盐2勺料酒1大勺姜4片花椒1撮葱半根桂皮1小块干辣椒6个蒜5瓣郫县豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺糖1勺白芝麻适量孜然粉适量啤酒1听超级下饭的麻辣鸭肠的做法准备一份鸭肠放入盆中加面粉、盐,再加......
09-14
冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花
就是非常耗时用料鸭脚1kg鸭肠500克鸭郡花500克料酒5勺生抽5勺老抽5勺糖10克八角2个桂皮、草果、香叶适量干辣椒500g花椒10克冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法买回的食材先清洗干净,处理好的食材放入锅中➕卤料一起煮,我的是我......
03-24
爆炒鸭肠
由于喜欢吃鸭肠,但是卤味店的鸭肠又贵有时候又想换口味吃,就想到爆炒试一下结果有点小惊艳,好吃哦,配饭吃超级下饭用料鸭肠500克料酒2勺油20克食用盐30克老抽1勺姜3片生抽1勺豆瓣酱1勺青辣椒3个醋3勺白胡椒粉1小勺爆炒鸭......
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