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炝拌糊辣莲菜
时光很短,天涯很远。转眼春节将近,分享一款快手简捷的下饭佐酒小菜。用料藕两三节香油一小勺花椒若干粒白醋两勺干辣椒若干个糖8克盐两勺姜适量油适量炝拌糊辣莲菜的做法莲藕洗净削皮先竖切片然后改成条,凉水冲洗干净水......
09-28
凉拌酸辣莲藕 凉拌藕片 凉拌莲菜
夏季开胃凉菜用料嫩藕500克蒜2瓣小米椒2个香葱可选盐适量鸡精1小勺蚝油1小勺米醋2勺生抽1小勺白糖1小勺食用油适量白芝麻适量十三香一勺凉拌酸辣莲藕凉拌藕片凉拌莲菜的做法嫩莲藕洗净切1MM左右厚薄片泡水洗去淀粉备......
07-07
炝拌莲藕
用料藕1节香菜1根蒜2瓣姜3片花椒6粒盐适量糖适量生抽适量米醋适量干辣椒3个炝拌莲藕的做法莲藕洗净刮皮切片,不要切太厚,多洗几遍,锅里烧水,水开下莲藕,煮大概3分钟,不要煮太久。捞出,在凉水里泡一会。趁着空隙,把蒜姜切末香......
06-24
炝莲菜(万能凉拌,美味家常小菜)
很喜欢莲菜清脆的口感,所以也是餐桌上经常出现的美味小菜!用料藕1节蒜3瓣小葱1根生抽一勺醋一勺盐适量香油少许糖少许鸡精炝莲菜(万能凉拌,美味家常小菜)的做法莲菜切片焯水备用起锅放少许油烧热,火不要大,放蒜末小葱白爆香,......
02-23
炝拌凉拌莲菜莲藕
用料莲藕1节小葱2根干辣椒4个醋2勺鲜贝露或者生抽1勺盐太太乐原味鲜或者鸡精一点点炝拌凉拌莲菜莲藕的做法莲菜切片(大莲藕从中间一切俩半,先切片再分俩半)清水洗几遍,洗掉淀粉,小葱切碎莲菜焯水,水开倒一点点白醋,下莲菜焯......
05-24
炝炒莲菜
夏日新上市的莲藕,炝炒一个家常菜,美味。操作简单!用料藕1节葱1根蒜2瓣鱼露1小勺淡盐生抽1勺酱油1勺米醋1小勺陈醋1小勺盐1克花椒5粒炝炒莲菜的做法用擦片器擦出藕片,厚度均匀,也美观方便。蒜切粒,葱切段备用。鱼露、酱油、......
09-04
炝拌包菜(无辣版)
用料包菜半只葱少许蒜少许花椒少许盐适量鸡精适量醋适量糖适量蚝油适量炝拌包菜(无辣版)的做法将包菜撕成片,锅中水烧热,放入焯熟。炒熟后凉水过凉,水分控干,留其备用。锅中倒油,待油5成热时,放入葱姜花椒炒香。将煸出香味的......
09-24
炝莲菜凉拌莲菜(渭北味儿)
老家不论红白喜事,开席凉菜,必有一道凉拌莲菜。爽口开胃,出门在外的游子甚是想念这个味道。这儿的凉菜用的陕西九孔莲,就是老家做八宝辣子的那种莲菜。用料藕节1糖克鸡精勺醋勺盐克油生姜花椒炝莲菜凉拌莲菜(渭北味儿)的做......
03-08
爽口下酒小凉菜之——炝拌莲菜
吐司说——Ta的理想是吃和远方。用料莲藕400克青椒少许木耳少许干线椒段3克花椒10粒盐4克白糖8克味精2克白醋15克爽口下酒小凉菜之——炝拌莲菜的做法准备削皮,洗干净的莲菜400克。莲菜切薄片。准备需要的食材和辅料锅......
11-27
炝拌芹菜
用料芹菜根蒜瓣干辣椒花椒粒盐炝拌芹菜的做法1.芹菜洗净,切成小段,焯一下,控干水。2.干辣椒、白芝麻、十多粒花椒,放入碗中,一点点浇入热油,炸出香味。3.把芹菜加入辣椒花椒油,蒜末,再加点盐,拌匀即可。小贴士1.辣椒油与花椒油......
06-22
炝拌韭菜
......
12-31
炝拌穿心莲
用料穿心莲一盒醋生抽糖盐味精小米椒葱花蒜末炝拌穿心莲的做法穿心莲洗净,因为是直接生吃,所以可以再用凉白开冲一下,再沥干。如果有比较老的茎,就提前掐掉。干辣椒或者小米椒、蒜瓣、葱白全都切碎用生抽、醋、糖把穿心莲......
06-06
炝拌莲花白
用料莲花白盐鸡精香油醋白糖花椒干辣椒炝拌莲花白的做法先切成菱形片,用适量盐搓一下,腌五分钟左右,腌出水分腌好后,用清的凉水洗干净,可以加些冰块哟~控干水分后装盘,放入盐、鸡精、香油、醋和白糖是一定要做的,嘻嘻...两、......
01-04
炝拌莲藕片
用料莲藕香菜末蒜泥食用油酱油白醋芝麻油干辣椒炝拌莲藕片的做法莲藕洗净去皮,切薄片,清水冲洗两遍,浸泡备用。准备一盆冰水,这一步很重要,因为焯过的藕片过冰后,不仅颜色嫩白,而且更爽口,口感更好。将藕片放入开水中焯烫至熟......
12-22
炝拌莲菜
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。用料藕一节干......
03-04
老陕炝莲菜
【炝】的技法非常简单,成菜后的最后一道工序,用烧热的油泼之,伴随着“呲啦~~~!”一声,袅袅的香味就扑鼻而来了用料莲菜一节生姜末干辣椒花椒粒盐半勺白醋两勺白糖半勺食用油适量老陕炝莲菜的做法陕西九眼莲一节横切后直径......
01-01
炝莲藕(炝莲菜)
好吃又简单,健康方便的一道菜,少油盐又能保持莲藕的原味和脆爽,好吃~用料莲藕一节大蒜一瓣盐适量白砂糖适量香油少许白醋适量炝莲藕(炝莲菜)的做法莲藕去皮切薄片,泡在冷水里防止氧化变黑,倒入开水中焯熟,捞出放在冷水中防止氧......
09-19
炝拌莲白(圆白菜),开胃菜小咸菜
爸爸教的小凉拌菜,最近在我家早餐的出镜率非常高。早餐当小咸菜吃,中午做一桌子大菜来一个炝拌莲白当开胃菜也很不错。莲白是四川的叫法,就是圆白菜、卷心菜、大头菜、包菜等。这个做法也适用于紫甘蓝,做法一样。用料莲白......
04-08
炝锅莲菜
莲菜大家都吃过,有凉拌的,爆炒的,炖的,下火锅等等各种吃法。炝锅莲菜相信好多人没吃过。小时候妈妈来客人时才做。今天学着做,还比较成功。麻,辣,鲜,香非常的美味。用料莲菜3小段生姜,蒜,葱,花椒粒,红辣椒丝适量白糖半勺白醋大约......
04-16
酸甜微辣的炝拌生菜
说到凉拌菜,一般在夏日里吃得比较多,开胃解暑,吃起来心里也很舒爽。公公爸爸菜园子里的生菜长得太好了,上个周末拿回来,放在冰箱还没有轮到呢。这几天有点上火,减脂减的一点油腻的也吃不了,炝个生菜吃吧,味道酸甜可口,一盘子基......
08-22
炝拌菜
前两天看王牌对王牌,有个游戏题目叫做“炝拌菜”,好多明星都没吃过不知道。我一听,这不就是我从小吃到大的#👵🏻姥姥私房菜#吗?简单,快手,爽口,山西人吃面必备!用料胡萝卜土豆黄瓜豆腐干姜末干辣椒花椒★酱汁:生抽老陈醋香油盐......
05-30
凉拌菜—嗨辣炝拌芥菜丝
dangdangdangdang,今天正式加入下厨房,很开心!闲话少说,奉上一道小菜“嗨辣炝拌芥菜丝”,希望各位喜欢😘用料芥菜500克花椒20粒油15克咸盐一点点(依个人口味)米醋或香醋少许(以个人口味)香油一点点小葱1根凉拌菜—嗨辣炝拌芥菜......
04-09
炝莲菜
用料莲藕蒜干辣椒白醋盐糖鸡精炝莲菜的做法莲藕切薄片洗干净泡凉水中待用莲菜片凉水下锅加少许白醋盐待锅开1分钟后捞出用凉水清洗加入盐鸡精糖白醋调拌油锅烧热下花椒粒炸出香味捞出将烧红的油泼在蒜沫干辣椒上搅拌......
11-07
【炝拌菜】
炝拌菜,可以用各种青菜,拌出自己喜欢的菜肴用料海带丝,小青辣椒、干红辣椒生抽,耗油、蒜末、糖、盐各适量【炝拌菜】的做法【炝拌海带丝】*把泡好的海带,清洗干净切细丝,锅内放水烧开,加一点糖,把海带丝焯水,过凉沥干备用*把沥......
08-21
炝莲白(酸辣白菜)
下饭菜用料大白菜看要吃多少啦,我扯了8片大叶子小红干椒2个新鲜姜切2片花椒10粒油少量盐少量醋半勺炝莲白(酸辣白菜)的做法白菜洗干净切片,小红干椒切断,姜切段开火倒油放少许盐防止油溅,下入花椒炒香(喜欢麻的可以多加不喜......
11-04
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