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少糖松饼(自用)
用料低筋面粉170克泡打粉4克牛奶160克鸡蛋1个约40g糖15克少糖松饼(自用)的做法鸡蛋、糖和牛奶混合均匀,筛入混合好的低粉和泡打粉小贴士参考了大若若......
05-25
抹茶松饼(无油少糖版)
最近爱上松饼,做起来简单又好吃。丸久小山园的抹茶粉真的不错,我这里用的是青岚。用料鸡蛋2个白砂糖60克牛奶200克低筋面粉185克抹茶粉15克泡打粉8克抹茶松饼(无油少糖版)的做法准备好所有的材料,低筋面粉、泡打粉、抹茶粉......
07-26
自用黑芝麻餡/少糖少油
網上基本上都不是純黑芝麻的。我自己做希望別太複雜的餡料。記錄下來,看看好不好吃。用料黑芝麻360克糖200克花生碎150克(可放可不放)豬油150克自用黑芝麻餡/少糖少油的做法我買的黑芝麻要先炒熟10分鐘小火,然後用料理機......
02-24
少油少糖版自制肉松
突然发现入手的面包机可以做肉松,马上撸起来用料瘦肉500克白芝麻25克酱油30克食用油20克白砂糖30克盐6克姜适量卤料包(花椒,八角,草果,香叶,桂皮)1包少油少糖版自制肉松的做法瘦肉顺纹路切开,如冷水锅焯一下,焯肉的水剔去表面......
10-15
低糖少油蔓越莓饼干 记录自用
用料低筋粉460g黄油240g糖粉130g蔓越莓140g全蛋液3只低糖少油蔓越莓饼干记录自用的做法黄油软化,用打蛋器搅拌至顺滑加入糖,与黄油搅拌均匀分3—4次加入全蛋液,搅拌均匀筛入低筋面粉,并用刮刀将它们搅拌均匀待黄油与低粉......
06-26
松饼自用
用料牛奶110克鸡蛋一个糖20克淡奶油20克盐2克泡打粉4克小苏打2克中筋面粉105克香草精一点点我这没加松饼自用的做法小火......
02-06
六寸戚风少油少糖版(自用)
用料低筋面粉50克牛奶35克玉米油25克鸡蛋3个糖5克加蛋黄里糖25克加蛋白里玉米淀粉2克加蛋白里(没有可不加)柠檬汁2滴六寸戚风少油少糖版(自用)的做法在两个无油无水容器中,分离从冰箱取出的蛋白,蛋黄蛋白放冰箱备用,在蛋黄中......
05-01
超duang舒芙蕾松饼 日式松饼 (少糖少油)
研究了几个松饼菜谱,主要是王光光光和菜菜妈的,结合了自己的经验和方法,把糖和油的量减到我能接受的最低(平时奶茶如果加珍珠要无糖)。跟大家分享让松饼厚厚duangduang的方法:)菜谱是最少量的一个鸡蛋,可以翻倍增加,菜谱量......
02-10
少油少糖美式松饼Panecake
用料鸡蛋2个白砂糖15克牛奶120克盐1克植物油10克低筋面粉120克少油少糖美式松饼Panecake的做法鸡蛋牛奶混合,打匀。加入植物油+盐,混合乳化。这里我直接用了电动搅拌机,省力。但加面粉后就得手动搅拌,以免起筋。低筋面粉......
02-05
清真少油少糖的司康饼不用和面机
注意没有淡奶油用牛奶需要试着加,面粉吃水量不一所以先加一半,后面一点点加到满意即可。用料普通面粉270克淡奶油或牛奶80克黄油60克糖40克鸡蛋1个盐2.5克泡打粉4.2克蛋黄少许刷面用蔓越莓/葡萄干50克(这次没加)清真少油......
08-12
卡仕达奶油(自用少少糖版)
是怕甜又爱吃甜的美女的专属配方本人平常很喜欢做甜品,但是市面上各个甜品的配方都太甜,在不影响成品效果的情况下,一般我都要减少配方一半或者三分之一的糖量,口味才比较适合我个人。我喝奶茶果茶咖啡喜欢三分糖或不加糖......
01-09
松饼粉+松饼(自用菜谱)
用料中/低筋面粉200克泡打粉10克纯糖粉25克盐1小勺松饼粉+松饼(自用菜谱)的做法(松饼粉)面粉加泡打粉混合过筛,加入纯糖粉和盐混合均匀即可(松饼)松饼粉50克,鸡蛋40克,牛奶30克所有材料混合均匀,静置15分钟不粘锅冷锅,不用放油,放......
05-20
自用无糖少油南瓜吐司
用料南瓜泥155高筋粉250鸡蛋1个盐2酵母3油10自用无糖少油南瓜吐司的做法除黄油外材料揉成光滑的面团,冷藏30分钟。加入盐揉匀。加黄油揉至出膜。发酵至两倍大。排气整形排进吐司盒,二发。185度30分钟。......
08-26
自用万能蛋糕卷(无糖少油)
用料鸡蛋4个(大鸡蛋65g)低筋面粉50克赤藓糖醇(2倍甜)22克油5克牛奶(或水)40克自用万能蛋糕卷(无糖少油)的做法蛋黄打至发白加入玉米油,牛奶,筛入低筋面粉蛋白分三次打发至湿性发泡,上火150度,下火140度,中层,30min......
12-21
少油少糖小松饼铜锣烧
娃想吃松饼,看这个简单易操作,就让娃自己动手试试。吃自己做的怎么都香。顺便写个方子,娃想不起的时候看看。用料玉米油20克牛奶250克/1瓶鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉200克中筋面粉50克小苏打3克豆沙若干少油少糖小松饼铜......
11-26
自制少糖无油红豆沙【汤圆用】
每年除夕前几天家里都会自己制作豆沙馅汤圆,想多吃几颗汤圆又怕胖~因此今年尝试制作了少糖无油版的红豆沙,味道也一样好~用料红豆300克白砂糖50克水300ml自制少糖无油红豆沙【汤圆用】的做法称量出300g的红豆,淘洗干净;将洗......
10-09
自制低糖莲蓉馅,少油少糖不甜不腻。 冰皮月饼适用
市售的莲蓉馅一般都比较甜腻,今天就分享自己在家做低糖少油的莲蓉馅的做法,纯莲蓉制成,不含任何添加剂,用它来做冰皮月饼的馅料非常合适,也可以做包子或面包。用料莲子250克糖80克麦芽糖90克玉米油100克自制低糖莲蓉馅,少油......
01-01
自用版少油少糖伪桃酥
看了很多菜谱,糖粉油分太大,所以借鉴了别人的方子综合一下自己瞎捯饬了一个方子留着做的时候方便看。用料A:绵白糖160克黄油30克盐3克淡奶油50克色拉油150克鸡蛋2个B:中筋面粉420克无铝泡打粉5克小苏打5克玉米淀粉35克果......
05-21
自用方鲜花饼&肉松饼
24个的量,鲜花肉松各12个。用料水油皮:中粉225克猪油(玉米油20)30克白糖30克水120克油酥:中粉225克猪油(玉米油105)120克鲜花馅:玫瑰酱200玫瑰花瓣熟花生碎黑芝麻瓜子南瓜子等160肉松馅:肉松120克绿豆沙200咸蛋黄40自用方鲜......
09-29
无油少少糖牛奶舒芙蕾松饼
快手操作,材料简单,1岁以上牛奶不过敏的宝宝可以吃,软嫩,当点心主食都可以。配方的糖量吃不出甜味,仅仅是让蛋白打发的时候稳定些。大人吃糖可以放30克。用料鸡蛋2个牛奶30克低筋面粉30克糖5克柠檬汁几滴无油少少糖牛奶舒......
04-10
无油少糖的焦糖水果松饼 pancake
无油少糖的方子,也不需要泡打粉,简单好吃又低脂,成品分量6个左右用料牛奶100克鸡蛋1个糖1勺低筋面粉100克盐半勺无油少糖的焦糖水果松饼pancake的做法将所有材料称重备齐,放入一个碗中。把面粉、糖和盐放入一个大碗中,鸡......
04-15
戚风蛋糕(自用少糖)
用料8寸戚风蛋糕鸡蛋4个白糖35g玉米油45g纯牛奶/水70g低筋面粉90g盐(可不放)1.5g6寸戚风蛋糕鸡蛋2个白糖18g玉米油20g纯牛奶/水35g低筋面粉45g盐(可不放)1g戚风蛋糕(自用少糖)的做法蛋黄蛋清分装2个盆。蛋黄加牛奶/水、玉米......
03-16
少糖饼干版本(自用)
自己用!改了下因为烤箱太小2盘的量用料黄油150克低筋面粉300克鸡蛋1-2个糖粉60克蔓越莓70克淡奶油10克少糖饼干版本(自用)的做法110g黄油软化打发加入白糖60g搅拌加入全蛋液分3次加入每次搅拌均匀后加入下一次。最后加......
05-22
豆腐玉米面松饼🥞(少油少糖减脂)
用料玉米面30克鸡蛋1个泡打粉2克内脂豆腐160克糖1-2克牛奶100克豆腐玉米面松饼🥞(少油少糖减脂)的做法豆腐、牛奶、玉米面、泡打粉、鸡蛋搅成糊糊,加少许糖或不加,烤碗底涂上一层橄榄油,将面糊倒进去烤箱预热后加进去烤到......
08-16
可可咖啡戚风 少油低糖(自用)
用料蛋黄糊蛋黄3个可可粉7克雀巢速溶咖啡8克低筋面粉40克木糖醇15克玉米油7克热水35克蛋白糊蛋清3个白醋三到五滴白砂糖10克可可咖啡戚风少油低糖(自用)的做法先做蛋黄糊开水冲可可粉(7g略苦可以减量)和咖啡粉然后放油和......
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