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相关梅子酒和梅子露的自我成长的最正宗的做法
梅子酒和梅子露的自我成长
记录每一次的梅子酒和梅子露。用料青梅斤白酒勺冰糖克梅子酒和梅子露的自我成长的做法2022.4.20梅子酒:🫙3L:梅子1200g+九江双蒸29.5度1200ml+黄冰糖500g梅子露:梅子:白砂糖=1:12022.5.6做了第二批梅子露和梅子酒。梅子......
12-12
青梅酒·梅子露·梅酱(附各种日本梅酒配料表和不同糖的对比)
🍶从未对酿梅子酒产生兴趣,直到在一个居酒屋喝到了超级好喝的梅子酒,闺蜜喝了一壶也爱上了,答应她今年自己酿酒送她。🌿老早就定了福建青梅,等了两个月突然收到淘宝的发货信息吓得当即倒吸一口气,马上安排了九江双蒸酒,黄冰......
03-01
梅子酒,梅子露
谷雨后诏安的胭脂红梅惊艳了时光,浓浓的蜜桃香让春日更美好。梅子酒,梅子露怎么能少呢🥰用料青梅10斤白酒十斤勺冰糖2500克梅子酒,梅子露的做法每一颗精挑细选盐水浸泡清水漂洗漂亮吧红透半边天红脸蛋梅酒梅露......
12-20
青梅酒、梅子露、梅子醋
人生中第一次见到青梅,第一次做第一次做青梅酒、梅子露、梅子醋。没有想象中的那么麻烦,清洗,浸泡,晾干,去蒂,装瓶,这青翠欲滴的颜色真的是太美了,一共泡了六瓶,切准备留四瓶小的做陈酿,有的时候,时间会沉淀出更美好的风味,不管世......
03-12
青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露(梅子酒和梅子露)
去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的梅子没有扎洞,扎了容易出果肉导致......
04-01
梅子露和梅子酒
用料青梅8斤黄冰糖4斤梅子露和梅子酒的做法上述东西准备好,一层冰糖一层梅子放进罐子里,我是酒:梅子:冰糖按1:1:0.5的比例放的这两瓶是九江双蒸这一瓶是17天后的九江双蒸这一瓶是15天的梅子露。还有一大瓶的40度牛栏山梅子......
11-21
青梅酒~梅子露~梅子酒~桃子酒~芒果酒~冰糖柠檬
用料青梅2斤冰糖(用于青梅,不包括其他果酒)500克白砂糖/黄冰糖(用于青梅,不包括其他果酒)250克食盐适量青梅酒~梅子露~梅子酒~桃子酒~芒果酒~冰糖柠檬的做法青梅酒(2020/6/10):梅子600g,冰糖350,九江双蒸酒(29.5度)600g,1.5L/2L玻璃瓶一......
05-26
梅子酒梅子醋梅子露
用料青梅10斤黄冰糖1000克白酒1000毫升梅子酒梅子醋梅子露的做法准备好原材料,新鲜的青梅不易保存,所以一定要把其他原材料事先准备好清洗青梅,挑选出疤痕多的,那种可以先不扔,留出来可以做梅子露,我这个青梅还用滚水过了十......
07-13
熟成梅子酒
喝过日本的熟成梅子酒后爱上了比青梅酒梅味更重更甜些些正好到了梅子上市的季节那就试试泡吧~~❤选半熟的梅子,就是看起来有黄色的、捏起来还是硬的就可以了因为全熟软的容易烂。第一次泡熟成的就一直更新状态吧希望能......
05-28
梅子酒,梅子露的比例
自己记一下比例。用料青梅1斤冰糖0.5斤酒1斤梅子酒,梅子露的比例的做法按容积乘以0.75左右。比如8L,梅子6斤,酒6斤,糖3斤。(真露做的好喝,女孩子喜欢)如果做梅子露,1L容积大概需要600g梅子,600g糖,以没过梅子为准。......
04-21
梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅
青梅的各种玩法,存做法用料梅子的各种玩法爱心梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、梅精、梅子醋、紫苏梅的做法梅子的选择梅子露的制作青梅酒的制作梅子酵素的制作梅精的制作梅子醋的制作梅子酱的制作紫苏梅的制......
05-25
梅子酒(清酒版)&梅子露
6月的朋友圈每天都可以被各种DIY梅子酒霸屏😃因为6月正是青梅成熟的季节最适合用来泡酒,其实梅酒也不是什么稀罕物,一年四季都可以在超市里买到,而且自己泡一坛梅子酒的成本真的比买要高的多👀也许泡梅酒的终极意义是为......
06-15
梅完梅了的梅子酒&梅子露养成观察日记
2019年第一次做梅子酒,一大一小两瓶。半年出了琥珀色就已经非常好喝,大半年过去,已经喝得差不多了。无法自拔的爱上了这种自然又迷人的果酒。2020年初开始就疯狂的订了4批青梅、黄梅、胭脂梅。3月开始做了一大批各种搭配......
02-24
梅子酒/梅子醋/梅子露
用料青梅2斤九江双蒸米酒2斤冰糖1斤梅子酒/梅子醋/梅子露的做法把蒂用牙签去掉,洗干净,然后晾干,泡前再用厨房纸巾擦一遍,不能有水份。梅子露的比例:梅子、冰糖:1:1梅子醋:梅子、发酵的米醋、冰糖:1:1:0.5梅子酒:与梅子醋的比例相......
05-06
梅子酒(青梅酒、附带梅子露)
在日本梅子酒的种类繁多,有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒,可见其受欢迎程度。梅酒已成了日本最流行的酒类之一,其品目繁多,令人称奇。用料白酒1.8L青梅1kg冰糖200~400g玻璃容器4L左右梅子酒(青梅酒、附带梅子露......
03-11
青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍
三四五月份,福建、广东、江浙、云南的青梅陆续上市了,趁节令泡制一批青梅渍物亦属美事一桩。封藏后,静待时间施展魔法,盛夏时就可以喝上清甜的梅子露了,至于梅子酒却要待到深秋甚至来年了。相关配方:梅子酒:青梅/酒/糖1/1/0.......
05-16
梅子酒梅子露(又是一年梅子季)
一部《海街日记》让我对梅子酒痴迷看着电影里四姐妹一起酿酒的画面实在是太美好所以对自酿梅子酒这件事心生向往……1、关于梅子:我选择了红梅,其实最开始都是不懂的,但是朋友强烈推荐,于是就选用了红梅来制作,因为红梅不......
07-18
梅子酱|梅子酒、梅子露之后才到你
晚晚超爱吃酸,曾经遍寻网络上特酸杏脯。这款梅子酱做成以后大概满足了我对酸味零食的所有幻想。制作特别简单,只需要一点小耐心。还可以把做梅子酒、梅子露多出来的那些外表有瑕疵的梅子利用起来。让我们开动吧~用料云......
08-09
梅子酒🍶&梅子露&梅子醋&梅子苏打🍸
一、我已经将能想到的以及大家问的有代表性的问题都融进正文或者已经回答,大家搜下回复。二、敲黑板说下比例:梅子酒🍶:梅子、酒、冰糖1:1:0.5~0.6梅子露🍷:梅子、冰糖1:1。梅子醋🍸:梅子、醋、冰糖1:1:0.6~0.8梅子苏打:苏打水+上......
06-28
青梅酒,黄梅酒,梅子露
小酌怡情,有偶尔喝点小酒的爱好。白酒太烈,啤酒寡淡,红酒喝不惯。所以偶然浏览网页看到青梅酒,就跃跃欲试在某宝预订了青梅,尝试泡果酒。用料九江双蒸酒29.5度3斤青梅3斤冰糖750克青梅酒,黄梅酒,梅子露的做法青梅洗干净,控干......
06-29
关于梅子的一切:梅子酒和梅子露和梅子酱
不要错过每一年的梅子季~各处收罗的方子汇总给自己做笔记。用料青梅20斤酒15斤冰糖8+1+1斤盐若干关于梅子的一切:梅子酒和梅子露和梅子酱的做法青梅上市了,买了20斤梅子打算做梅子酒梅子露,后来又加做了梅子酱~买梅子前,记......
03-27
简单快速梅子酒梅子露
一开始用了传统方法做梅子酒梅子露,后来经过rose介绍打算用新方法。节省时间,保存新鲜。不知道大家有没有这个感觉,天气热,梅子放在厨房用纸上底部都变成了褐色,我只好用小刀挖掉了。无水主要是防止滋生细菌,梅子腐坏,用40度......
05-06
青梅酒 梅子酒 梅子露
冰糖要用小粒黄冰糖今年用了太古黄冰糖和云南手工黄冰糖两种分别泡了两罐。等泡好了对比一下。青梅去年用的是云南照水梅今年买的福建诏安青梅。还准备用普宁青梅泡一罐做好后对比一下。酒用的是九江双蒸精品29.5度。......
03-11
青梅酒和梅子露全程记录
看了下厨房的殿堂级教程,今年春天的我跃跃欲试,买了六斤青梅,三斤黄冰糖,四瓶600ml九江双蒸,两个6L的大罐子,俺开始了自己的表演!用料青梅5斤黄冰糖1500克九江双蒸2400ml青梅酒和梅子露全程记录的做法洗青梅1200g青梅一个罐......
11-06
自制梅子酱 梅子露
五月初网购的浙江青梅做酱味道挺好这周(六月八日)又网购了云南大理高山老树梅做了梅子酱及梅子露封面上的梅子露是一个月前做的😊用料梅子酱:青梅(略黄)3斤冰糖600克白糖150克盐30克梅子露:青梅2斤盐50克黄冰糖500克白砂糖5......
05-24
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