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广西卷筒粉
疫情期间想念妈妈做的卷筒粉用料韭菜250克,肉500克,菜头1000克克广西卷筒粉的做法把肉剁碎把菜头切颗粒状把韭菜切段买广东肠粉把肉切炒好小贴士妈妈说把它们炒在一起就好了。主要是要先买到卷筒粉皮......
01-29
卷筒粉!卷筒粉!
菜市场上有一种粉叫做卷筒粉(干粉),专门拿来做卷筒粉的。听说网上有卖这种粉:肠粉专用粉老板说这个粉是调整过的,做起来很方便,粉和水搅拌均匀就可以开蒸了!真的很方便!如果亲们的菜市场没有这个粉的话就没办法了哈!本来不想发......
09-20
超简单的广西卷筒粉
我精简了粉皮的做法,不需要繁杂的工序就可以吃到卷筒粉啦!!!!原版的卷筒粉是用大米做的,工序比较复杂,沾米粉没办法替代米粉的口感方子不正宗,太严格的各位请绕道走,我是一个广西人,正宗的方子我知道怎么做,只是不适合家庭烹饪,方......
01-30
简单卷筒粉~广西玉林特色美食
突然想吃卷筒粉,肉多多,菜多多的那种,于是就自己动手丰衣足食了……爱吃什么馅都可以,只要你喜欢💕不懂怎么做卷筒粉皮,所以去菜市直接买了,老板说1斤粉可以卷7条卷筒粉,自己看着办了😄用料馅料韭菜1250克碎肉750克香菇5朵红......
04-04
手工卷筒粉
用料粘米粉90克面粉30克淀粉30克豆角适量肉沫适量手工卷筒粉的做法先把米浆调好放置一个小时把豆角肉沫炒熟准备两个蒸盘,刷上一层油防止粉皮粘住粉皮上锅蒸两分钟左右,这个具体看粉皮厚度。最后手工卷起。成品还是还是......
03-28
广式粉卷
用料瘦肉馅300-500克绿豆芽1大把粉皮或者肠粉10张蘸酱蚝油1勺酱油1-2勺糖1-2勺蒜蓉3粒芝麻油适量勺广式粉卷的做法市场买回粉皮,由于去晚了只可以买肠粉了把肉饼加点酱油,盐,花生油蒸10分钟左右再把绿豆芽炒熟加盐再加肉......
08-09
卷粉,鸾粉,广式肠粉
凭小时候的记忆,重做的一道主食!小时候妈妈、外婆总会做这道其乐融融的菜,煲粥,卷粉,一家人一起做一起吃,今天我就凭着记忆重做这道菜💗(今天做的是两人份)用料猪肠粉6条(约440g)肉200g细豆芽200g香菇100g油适量盐少量酱油少量......
09-10
广西螺狮粉
之前的老大是广西的,经常说螺狮粉好吃,就买了一些自己尝试煮来吃用料螺狮粉一包配料一包辣椒油一包花生一包笋条一包豆皮一包广西螺狮粉的做法开水把螺狮粉泡一个小时锅里煮3-4分钟,依次放入调料,根据自己口味,然后起锅......
07-31
家庭自制 肠粉 卷筒粉
广东称肠粉、有肉末肠粉、鲜虾肠粉、牛肉肠粉。广西称卷筒粉。都一样做法。买两个铁或者铝的方烤盘,一个蒸的同时,一个刷油倒浆。用料粉浆配料:粘米粉200g菱粉15g澄粉wheatstarch15g水350g油一勺糖、盐少许肉末、葱花适......
09-04
广东肠粉(卷筒粉)
在外地很久没能吃到卷粉了,超级怀念啊!在回忆中寻找那些走远了的味道……然后就忍不住买材料自己动手,第一次做哦,还是挺成功的,忍不住想要和这个世界分享😄用料澄粉一碗清水两碗油适量生抽适量盐适量鸡蛋两个猪肉适量韭菜......
04-28
广西卷筒粉米浆做法
经过和多个卷筒粉店的借鉴学习,千呼万唤的广西卷筒粉正宗米浆的教程终于整理出来了!在此先声明,广西很多地方都有自己特色的卷筒粉,各个地方有各个地方的特色,我的米浆做法不能代表全广西卷筒粉米浆的做法,各位如果喜欢的话......
12-29
越南肠粉(卷筒粉)
越南肠粉里面裹着自己喜欢的馅,吃起来比外面的普通肠粉多一层口感用料肠粉专用粉一碗半碗白凉水两碗盐两克以上是皮的配料(全部混合静至一个小时)接下来准备里面的馅克胡萝卜一根泡开木耳(菜市场有卖,一块钱就够)两朵后上肉......
05-09
随便卷卷也好吃的素卷筒粉
南宁大街小巷很多卷筒粉店,但总觉得没有家里自己卷的好吃材料用量是三人份,酌情加减用料菜市场买的卷筒粉皮8张鸡蛋3个中等大小洋葱1个西红柿3个盐随意酱油随意芝麻香油随意食用油随意随便卷卷也好吃的素卷筒粉的做法食......
07-24
广西老友粉
最近吃粉上头了,老友粉的灵魂应该属于桂林辣椒酱了,配上酸笋,酸菜美味!配料图放在最后了!!用料河粉1斤多点(4人份量)西红柿1个酸笋适量酸菜适量蒜瓣2瓣姜片猪下水(瘦肉,猪肝,粉肠)适量葱花广西老友粉的做法姜片,蒜瓣爆香,加入番......
02-20
广西岑溪——卷筒助
用料糯米粉适量粘米粉适量白糖适量水适量黄糖粉适量广西岑溪——卷筒助的做法糯米粉,粘米,白糖一起倒入盘,加适量的水搅,不要太稀,搅成面糊。不粘锅里放少量的油,把面糊放进去,定型了就翻面,再把它摊开煎直两面金黄,有点篷起就......
02-06
卷筒粉皮做法(面粉版)零失败
用料普通面粉400克淀粉33克盐适量水600+66克卷筒粉皮做法(面粉版)零失败的做法将面粉与淀粉混合拌匀加少量盐。加入600mL水连续搅拌十五分钟。(这个很关键,搅拌到面粉无颗粒状起劲后更好吃)再加入66毫升水继续搅拌均匀。发......
01-12
卷筒粉
今天晚餐吃什么呢???用料卷筒粉,肉末,韭菜一小把,鸡蛋,虾皮一小撮,姜粉,料酒,白胡椒粉,盐,生抽,鸡粉卷筒粉的做法这个我们这边叫卷筒粉韭菜洗净,切成一厘米左右的小段鸡蛋打散,油热放入鸡蛋液,待稍微凝固后用筷子把鸡蛋搅碎,熟后盛起,原......
11-08
卷筒粉(崇左宁明)
这种卷粉我们当地叫做糕,这是小时候最想吃的早餐,但是家里穷没有钱天天吃,一周就只能吃一次,一次吃两条,不放肉的便宜些,真想一次吃个够,现在终于可以实现了,女儿喜欢吃。用料卷筒粉用的米500g葱花适量花生一小碗葱花一碗番茄......
12-28
广西桂林米粉
用料米粉(我用的是干米粉,需要提前煮熟)200克高汤适量酸笋适量酸豆角适量豌豆脆20克香菜适量牛肉干(可换成自己喜欢吃的肉类)15克自己喜欢吃的青菜或其他食物均可少许鸡蛋一个辣椒油适量(不喜勿➕)广西桂林米粉的做法1.青菜......
03-17
广式卷粉
用料葱花适量蒜苗适量沙葛两只红萝卜两个腊肉适量盐油适量卷粉皮一卷广式卷粉的做法沙葛,红萝卜切粒粒,葱,蒜苗切小段自家晒的腊肉,切成小块分别将腊肉下锅爆炒一会,装盘待用,再把葱花蒜苗爆炒一会,装盘待用,沙葛红萝卜下锅炒......
04-04
广西凉拌粉
广西人喜欢吃粉,夏天就是凉拌粉,很好吃。用料米粉适量番茄3个青椒1个叉烧适量花生米适量生抽适量蒜适量广西凉拌粉的做法青椒切丝,倒入白醋,待用。蒜米加入味极鲜待用。(我的青椒切多了,其实不放的)番茄切开,热锅炒蒜后放入番......
02-14
自创卷筒粉
家里有桄榔粉,正愁消耗不大,灵光一闪,把面粉和桄榔粉按比例调成粉浆,蒸出来的效果肯定不错,我为自己的创意笑出了声,说干就干,马上动手做卷筒粉!用料面粉180克桄榔粉120克水500克鸡蛋3个西葫芦1个自创卷筒粉的做法把所有材料......
07-05
广西特色粉饺
用料豆角一把肉末30克粉皮10张老抽1勺生抽2勺盐3克糖1克广西特色粉饺的做法豆角切丁,瘦肉切末,炒香肉末盛出,豆角炒烂后加入肉末、一勺老抽、两勺生抽、少许盐、糖后盛出备用。(豆角肉末馅儿炒的略干一些比较好包)购买现成......
09-25
百搭卷筒粉
试过在家做拉肠,工具限制要做很久才够一家子吃😂😂这个卷筒粉其实跟布拉肠有异曲同工之妙😉好玩得多,哈哈用料肠粉粉1包500g清水800-900ml猪肉500克干木耳10克萝卜干10条姜片1片蒜1瓣盐适量鸡粉适量糖适量酱油2小勺百搭......
08-23
卷筒
方前小吃—卷筒。卷筒都是素菜为主,菜你们喜欢什么就放什么~我的用料里就不写、葱姜蒜这些配料了,这个会炒菜就行。哈哈哈~那个外面的皮哦、新手千万别用手、会被烫~是炒鸡烫~做皮的时候、加水调好以后、倒上水~让他冷静冷静......
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