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毛毛虫面包卷
用料高筋面粉450g黄油40g酵母5g牛奶200g鸡蛋1个盐4g细砂糖40g炼乳12g刷表面:全蛋液适量毛毛虫面包卷的做法把除去黄油的材料倒入和面机(牛奶不要一次性倒完根据面粉吸水情况加减)和至面团表面光滑后|(6-7)加入室温软化好的......
12-31
毛毛虫面包(奶油)
面粉品牌不同,吸水性也不同哦,所以在制作面团的时候牛奶留10克,根据面团的情况进行添加。用料面团材料高筋面粉250克糖30克酵母3克牛奶150克鸡蛋25克盐2克黄油20克表面酱黄油20克水40克糖20克低筋面粉25克全蛋液30克内馅......
06-28
毛毛虫卷心面包(无需手套膜)
用料牛奶260克酵母4克鸡蛋1个糖50克高筋/中筋面粉400克盐4克黄油40克葡萄干100克毛毛虫卷心面包(无需手套膜)的做法牛奶中加入酵母,搅拌均匀后,加入鸡蛋和糖,搅拌均匀。面粉加入盐混合后加入步骤一的混合物,搅拌至无干粉状......
12-31
玩面团---毛毛虫面包
这还是去年11月份做的菜谱,一年过去了感觉好快呐用料高粉250克低粉50克酵母4克细砂糖40克盐3克奶粉15克蛋液25克水158克黄油25克馅料肉松适量沙拉酱适量玩面团---毛毛虫面包的做法黄油以外的所有材料混合,揉至水分被完......
09-18
豆沙面包圈(毛毛虫面包)
大宝要吃毛毛虫面包,因为疫情也没办法出去买,自己在家造起来😄用料高筋面粉300克黄油30克鸡蛋2个酵母5克盐3克牛奶150克红豆沙200克细砂糖30克白芝麻适量豆沙面包圈(毛毛虫面包)的做法将一个鸡蛋打散加入盐和糖,搅拌至糖和......
01-22
mini毛毛虫面包
婶子家28*28烤盘一份。原方牛奶用量是250g,这里我用300g,根据面粉吸水量情况调整水量,揉好的面团是柔软不粘手的。用料高筋面粉(山茶花)450克白砂糖45克奶粉25克盐4克鲜酵母12克全脂牛奶300克鸡蛋50克黄油50克mini毛毛虫面......
05-14
一次发酵の【超软毛毛虫面包卷】
有一天刷抖音看到这个毛毛虫🐛整形の小面包觉得很可爱,但是原方子材料做起来口感没有那么好,就参考之前发过的超软の云朵吐司面团,做了这款只用一次发酵,但炒鸡柔软香甜の毛毛虫面包卷。这款面包因为有淡奶油牛奶奶粉提升......
10-17
毛毛虫面包卷(Funburnt X5)
用料高筋面粉450g黄油40g牛奶200g鸡蛋1个酵母5g细砂糖40g盐4g炼乳12g刷表面:全蛋液适量毛毛虫面包卷(FunbuX5)的做法把除去黄油的材料倒入和面机(牛奶不要一次性倒完根据面粉吸水情况加减)和至面团表面光滑后|(6-7)加入室温......
12-31
红豆陷毛毛虫面包卷🐛
四种款式hhh用料高筋面粉290+适量加入克全麦面粉60鸡蛋1个奶粉20克白砂糖30克盐2克牛奶210+10克以上全搅拌均匀,提前放入冰箱一晚酵母5克黄油50克豆沙适量蛋液最后刷面包的少许芝麻少许红豆陷毛毛虫面包卷🐛的做法懒得......
05-25
奶香豆沙包豆沙卷毛毛虫卷
提前准备波兰种:中筋粉50克+牛奶50克+酵母粉0.5克,发酵至表面布满气泡。用料波兰种100克牛奶60克奶粉10克低筋粉50克中筋粉100克白糖10克豆沙若干奶香豆沙包豆沙卷毛毛虫卷的做法做好的波兰种加入牛奶、糖、奶粉、低筋......
07-13
毛毛虫包
录用料高粉450克牛奶250克糖40克黄油50克盐4克酵母/鲜酵母5克/15克鸡蛋50克奶粉25克蛋液少许涂抹毛毛虫包的做法#1:软化黄油!除黄油外全放厨师机打➕黄油变手套膜即可分成10份静置15分#2:按扁擀成牛舌状刮板切条尤上至下......
12-26
毛毛虫面包(转载)
用料水210克全蛋液50盐4克糖60克高筋面粉440克酵母6克黄油48克(6个)豆沙适量鸡蛋液刷表面毛毛虫面包(转载)的做法除黄油外,依次放入水全蛋液盐糖面粉酵母(埋在面粉内),揉面至光滑,加入软化好的黄油,揉到出膜室温发酵。发......
08-25
毛毛虫面包 早餐面包
最近爱上烘焙,既能自己动手玩烘焙,又能满足自己的味蕾,何乐而不为!嘻嘻用料高筋面粉(普通面粉也可以)290克鸡蛋液25克牛奶150克奶粉(可不加)10克酵母3克黄油20克糖40克盐2克毛毛虫面包早餐面包的做法所有材料,放面包机,启动......
09-19
毛毛虫(热狗面包)
肉松面包吃多了想换换口味,于是想尝试一下热狗面包。在下厨房里看到很多手法,选了其中一招做出来觉得很像毛毛虫🤭毛毛虫的面包和肠子都是关键,我选用的是海霸王和尊乐二个牌子的原味、黑胡椒味,面团我用手撕牛奶吐司配方......
05-14
毛毛虫面包
终于出太阳啦[太阳]小时候除了菠萝面包,最喜欢的就属它了。面包松软,奶油细滑。还有种内陷是打发黄油加奶粉的,叫鲜奶雪露,不过我跟家属更偏爱奶油馅的。-----泡芙面糊链接戳→_→大概1/4的量,应该会多一些。用料汤种材料......
05-10
毛毛虫面包
用料汤种:高粉15克水75克面团:高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克盐3克鸡蛋30克水85克奶粉10克汤种84克夹馅:泡芙面糊适量淡奶油180克白糖18克毛毛虫面包的做法小吃货汤种材料煮开搅拌凉透用所有材料除黄油以外揉成团,最后......
05-21
毛毛虫面包 红豆面包
用料面包胚:高筋面粉350克酵母5克细砂糖30克海盐2克牛奶200克鸡蛋1个香草精3滴黄油15克馅料:豆沙360克装饰:蛋液1个白芝麻适量毛毛虫面包红豆面包的做法1、宝宝们先提前准备好所有食材避免一会儿手忙脚乱哈~2、揉面机内......
01-24
毛毛虫豆沙面包卷
进阶课教过大家制作,这里把方子再理一次,整形方面更精准。这个方子为一发面包,可以做9个的量。用料鸡蛋液35克牛奶75克淡奶油60克干酵母(新鲜酵母9克)3克糖20克高筋面粉260克盐2克豆沙馅210克黄油30克刷表面鸡蛋液适量毛毛......
07-30
面包机版毛毛虫面包
孩子看到毛毛虫面包,直流口水,于是一起做。用料高筋面粉180克黄油30克酵母5克奶粉8克盐4克细砂糖40克低筋面粉40克蛋液50克水85克豆沙馅180克或更多面包机版毛毛虫面包的做法上述所有材料放在面包机里,用披萨模式,和45分......
12-04
毛毛虫🐛豆沙面包卷
毛毛虫豆沙面包卷,味道香甜,形态很萌,是小盆友的最爱!是早餐的首选!用料高筋面粉140克全蛋液30克水55克白砂糖15克奶粉5克盐1.5克酵母3克黄油15克豆沙120克毛毛虫🐛豆沙面包卷的做法水放入不锈钢水杯中,加入糖,用小火熔化白......
02-06
毛毛虫面包(豆沙)
前几天做的日式红豆面包留下点豆沙今天给做了毛毛虫面包用料高筋面粉240克低筋面粉40克奶粉20克糖25克盐3克牛奶180克酵母3克黄油20克内馅豆沙适量毛毛虫面包(豆沙)的做法酵母提前放入牛奶里融化。除黄油以外材料全放入......
05-26
毛毛虫花卷
用料胡萝卜面团:普通面粉180克酵母粉2克白糖10克胡萝卜泥90克白面团:普通面粉300克酵母粉3克白糖25克水150克毛毛虫花卷的做法酵母用冷水提前融化,酵母水大概20克左右面粉中加入白糖,倒入酵母水拌匀,倒入胡萝卜泥(胡萝卜切......
01-24
毛毛虫面包(汤种)
用汤种做的面包更加的柔软,更容易出膜,本方借鉴了多个方子的优势,面包成品柔软,有兴趣的朋友可以一试哦!用料汤种:高筋面粉22g水110g牛奶90g鸡蛋1个盐2g细砂糖60g高筋面粉375g酵母4g黄油50g豆沙250g白芝麻适量蛋液少量毛毛......
08-24
毛毛虫排包
第一次做毛毛虫面包,味道不错。用料高筋面粉300克爱乐薇淡味黄油30克鸡蛋1个牛奶165克盐3克细砂糖45克耐高糖酵母4克泡芙糊材料爱乐薇淡味黄油50克牛奶60克鸡蛋液80-90克中筋面粉50克毛毛虫排包的做法面团材料全部放入......
11-20
多种口味的毛毛虫面包卷
用料高筋面粉200克白糖20克鸡蛋1个黄油20克酵母2克盐2克牛奶90克鸡蛋液55克馅料:蜜红豆60克味斯美海苔脆肉松25克丘比特沙拉酱3勺多种口味的毛毛虫面包卷的做法将除了黄油外的食材全部搅拌柔成面团,将黄油软化放入面团......
12-26
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