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第一次走入烘培
从现在开始记录,希望能让自己看到进步而动力十足!2016年11月16日开始了我的小白之路,最开始的摸索黄油曲奇用料糖粉克黄油克鸡蛋个面粉克牛奶克第一次走入烘培的做法准备配料打发黄油筛入低粉搅拌装挤花袋太干,超级难挤用......
06-15
烘培入坑第一烤——蛋挞
方子是下厨房随便搜的没有放糖闻着很香吃着有点寡淡下次还是要稍微加点糖吧用料牛奶100克鸡蛋1个蛋挞皮4个烘培入坑第一烤——蛋挞的做法工具食材蛋奶搅拌均匀过筛三次倒进蛋挞皮进预热好的烤箱上下200度大约二十分钟......
05-05
第一次烘培
记录一下,第一次做面包,手残党,不算好,全程手揉,没有出传说中的手膜,希望味道还可以😀用料鸡蛋个牛奶克高筋面粉黄油糖盐第一次烘培的做法手残党的第一次烘培手残党的第一次烘培手残党的第一次烘培手残党的第一次烘培......
09-27
雪花酥——甜食入门第一课一次就成功
这是17年的网红零食啦。我也买过淘宝最火大X哥家的吃过。味道还行当然了高热量甜食不好吃对得起它的热量吗!今年寒假才入手了各种烘焙工具。开始第一课,雪花酥!(把原材料的饼干换成熟花生米就是牛扎糖!)非常简单,一次成功!一......
03-17
入陕十年第一次吃——汉菜
入陕前七年都在上学,食堂没有这道菜。自己也是第一次买,在湖北老家家里经常吃的汉菜。苋菜性凉、味微甘,入肺、大肠经;有清热、解毒、利尿、通利大便等功效。_blGY0rJA用料汉菜300g蒜瓣4瓣干辣椒4个入陕十年第一次吃——......
08-17
烘焙小白第一次烤蛋挞
第一次使用烤箱做蛋挞用料鸡蛋1个全蛋1个蛋黄细砂糖40g淡奶油180克蛋挞皮8个鲜奶130克打蛋器1个过滤网1个量杯1个烘焙小白第一次烤蛋挞的做法首先准备好所有食材和工具然后将细砂糖倒入鲜奶内,用打蛋器搅拌至细砂糖完......
11-01
奶油盒子「第一次烘培😋」
小表弟过生日,表妹给他烤蛋糕,我就一直在旁边学~哈哈哈。感觉烘培的时候,就算一天过去了,也不会厌烦。觉得自己做出来的东西可以给别人吃,很开心☺️用料鸡蛋3个糖15g/30g油20g低筋面粉45g白醋or柠檬适量淡奶油300g到450g奶......
07-20
烘焙第一次(气疯)蛋糕
付出的功夫和电费,到商店能买到好多蛋糕🍰用料牛奶50克糖30克蛋5个烘焙第一次(气疯)蛋糕的做法蛋,清分离!打发蛋清!小贴士用心制作......
06-13
牛奶吐司(自己第一次烘焙)
这个吐司虽然是我第一次做烘焙,做吐司的新作,但是它是一群人在背后帮助我的结果,谢谢每一位!!!故此特意记录下来。希望几年后回看还能感觉到如此温暖!本来我是借鉴的啊呜大神的方子,但是我第一步就看错了导致后面又用的群主蕾......
01-25
第一次烘培 乳酪棒
疫情当前少出门,但是小朋友们的零食不能少,身为为母则刚的母亲为了他们健康自己做!用料牛奶200克炼乳40克芝士片3片吉利丁片1片第一次烘培乳酪棒的做法牛奶200g芝士片三片炼乳40g全部倒入锅中小火搅拌直到熬化关火静置到......
12-15
第一次学做烘猪脚
猪脚用水洗净,凉水煮开,再用温水洗净放着。下油炒葱姜蒜,再下八角,香叶,桂皮,干辣椒,花椒炒香捞出。锅底的油炒糖小火至化开加入猪脚加入适量料酒,生抽,老抽炒至上色!加入刚刚捞出的八角香料。加入加饭酒盖过猪脚。然后倒入砂锅......
12-25
烘培路上越走越high
记录入坑后的各种美好瞬间,慢慢进步。(比💙)用料耐心碎钞机😂学习学习~不断学习烘培路上越走越high的做法💪🏻......
03-16
【一次醒发,烘培小白,一次成功】电饭煲面包
电饭煲面包的口感肯定不如烤箱,但用电饭煲也能做面包这件事,本身还挺有趣的!用料高筋面粉250克酵母按包装说明鸡蛋1个糖15克牛奶100克蜂蜜依据喜好花生碎也可用其他坚果碎或果干食用油5克【一次醒发,烘培小白,一次成功】电......
02-11
第一次做的培根pizza
用料面粉200克酵母3克奶粉20克盐2克白糖20克温水110克芝士条适量火腿一大块培根5片耗油适量葱头少许牛油10克第一次做的培根pizza的做法面粉,酵母,盐,牛油,白糖,奶粉,水一次过倒入搅拌成絮状揉成团后,醒发至两倍大把醒发后的......
04-17
第一次烘焙
收到朋友搬家赠送的烘焙工具,其实不太爱蛋挞,但可以偶尔尝尝的那种;抱着不浪费工具的态度,觉得它也是最简单的,所以就照着方子动起来啦!用料鸡蛋2个牛奶200克第一次烘焙的做法加了蓝莓蓬松酥脆第一次做的蛮好的......
09-17
一入烘培深似海~
记录蛋糕成长记用料鸡蛋4个淡奶油500g一入烘培深似海~的做法蛋糕小贴士希望和大家一起共同成长......
09-06
烘培初体验之第一次戚风
第一次做戚风蛋糕用料鸡蛋四只白糖60g+8g盐2g牛奶50g玉米油50g低筋粉70g烘培初体验之第一次戚风的做法1.牛奶,玉米油,白糖(8g)搅拌均匀过筛低筋粉加入步骤一搅拌均匀把蛋黄加入步骤二里面搅拌均匀蛋清和盐用打蛋器打至起......
08-27
烘培小白第一次戚风蛋糕记+松下蒸烤箱jk180
早早就买了模具了,趁着周末!开始我的第一次尝试!戚风蛋糕!虽然不是很完美~但是至少成功了!记录一下~用料鸡蛋3个牛奶45克白砂糖35克玉米油40克低粉55克醋几滴烘培小白第一次戚风蛋糕记+松下蒸烤箱jk180的做法准备好所有材料......
04-08
第一次烤蛋挞——最简单入门版
搬了新家,买了烤箱,终于如我所愿可以向烘焙进军啦,先从最简单的入手用料挞皮12个(小号的)纯牛奶100克鸡蛋1个砂糖18克第一次烤蛋挞——最简单入门版的做法挞皮是我在网上买的现成的,第一次做不懂什么大号小号的区别,写着小白......
12-04
洋葱培根披萨(第一次)
用料面粉150克安琪酵母粉1.5克味多美意大利披萨酱2勺培根100克洋葱半个马苏里拉芝士80克洋葱培根披萨(第一次)的做法将温水倒入安琪酵母粉中,搅拌均匀将均匀的酵母粉液倒入面粉中,用筷子搅拌至雪花状将雪花状的面粉揉起......
10-11
我的第一次甜品台走中国风
用料推推乐8焦糖布丁10杯子蛋糕30翻糖饼干20我的第一次甜品台走中国风的做法中国风推推乐焦糖布丁,可爱的小熊杯子蛋糕杯子蛋糕翻糖饼干翻糖杯子福字蛋糕小小四寸蛋糕卷开心😊......
06-28
我第一次烘焙
用料鸡蛋5个蛋糕粉90克白醋砂糖我第一次烘焙的做法就是最简单的戚风蛋糕......
03-19
加入烘焙行列第三次做成功的戚风蛋糕
用料鸡蛋5个低筋面粉120克糖70克油78克牛奶或水78克加入烘焙行列第三次做成功的戚风蛋糕的做法分别把蛋白和蛋黄分离放入两个容器里把蛋黄的盆里放入水或者牛奶,油,20克的糖混合待用把蛋白用打蛋器打发,50克糖分三次加入......
09-14
第一次烘焙 蛋挞
第一次做烘焙,蛋挞,老公说味道不错,看来以后要在烘焙的路上越走越远用料鸡蛋牛奶淡奶油糖粉第一次烘焙蛋挞的做法淡奶油和牛奶糖粉搅拌均匀放入蛋黄搅拌,过滤后倒入蛋挞皮烤箱220度上下火25分钟......
09-12
烘焙入门第一课:百香果司康
司康可以算烘焙的入门款了,真的太简单了,对新手特别友好,无需用力揉面,只需要把所有材料拌匀成团即可。温热的时候吃是最好吃的,外表酥脆,内部柔软,抹果酱或者直接吃都可以。可以作为下午茶也可以作为早餐,很好搭配。咻咻今天......
01-09
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