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虾饺(无图自留)
用料澄粉150克虾仁500克猪油30克糖10克盐5克五花肉(多肥)100克木薯粉75克玉米淀粉50克料酒2勺小苏打5克玉米粒100克虾饺(无图自留)的做法虾一半拍泥,一半切丁;五花去皮切丁,剁碎;加小苏打,料酒,盐,糖,玉米,香油,搅拌均匀。澄粉,木薯......
04-10
留学党自制韭菜瘦肉饺子
从小爱吃饺子!妈妈在家有空的时候也会做饺子给我们吃。今天凭着记忆中妈妈做饺子的步骤,自己也做了一份饺子,韭菜瘦肉馅的,味道不错,是家的味道。我不会做饺子皮,而且也没有擀面杖,只能去超市买现成的。(妈妈也不会做饺子皮,她......
05-05
无敌好喝的汤(怕忘记自留)
用料海带结250克蘑菇250克肉馅300克内脂豆腐一盒鸡蛋1个无敌好喝的汤(怕忘记自留)的做法首先放少量油,把蘑菇煎软煎出香味。什么蘑菇都可以,香菇,海鲜菇,口蘑。蘑菇加水,放姜块葱段,放一小块清汤火锅底料,呷哺呷哺的蘑菇汤底味......
04-18
(自留)豆腐香蕉布朗尼 <无油无糖>
用料豆腐100g香蕉1根燕麦20g红酒代替水可可粉10g肉桂粉适量香草精适量盐一丢丢(自留)豆腐香蕉布朗尼<无油无糖>的做法混合均匀全部材料,微波炉3次3分钟,中间间歇10分钟。......
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虾仁粉丝煲(转载自留)
😍用料虾仁0克粉丝1把虾仁粉丝煲(转载自留)的做法😍😍......
04-23
饺子馅自留
饭店饺子馅三部曲:1.猪肉馅加:盐,酱油,耗油,十三香,料酒先拌匀。白菜少许盐挤水两者拌匀。2.小碗加葱姜花椒,加热水泡十分钟(水量取决于肉馅量),然后分3次少量将汁倒入1步肉馅拌匀,这样做去腥加上肉多汁,应该可以出灌汤效果。每一......
11-30
(自留)红薯香蕉布朗尼 <无油无糖>
为了找出最完美的伪布朗尼方子,特记录下各种猎奇的组合。用料红薯半只香蕉一根燕麦40g水看着来可可粉10g肉桂粉依喜好香草精几滴盐一小撮(自留)红薯香蕉布朗尼<无油无糖>的做法所有材料混合均匀微波炉转3次3分钟,中间间歇......
02-09
无油酸奶蛋糕自己留存
用料鸡蛋2个酸奶100克低粉30克细砂糖16克柠檬汁几滴无油酸奶蛋糕自己留存的做法蛋黄蛋白分离,蛋黄+酸奶+低筋混合均匀蛋白+柠檬汁,分三次加糖打发志小弯钩蛋黄混合物加入蛋白三分之一混合均匀,然后倒入蛋白,混合放入六寸模......
02-12
抹茶蜜豆软欧(自留无图)
抹茶和蜜豆是绝配,所以家里同时存在着两样的时候,就特别想吃这个组合的任意搭配,麦芬,布丁,磅蛋糕。。。今天来做软欧。方子做出来还是比较松软的,除了面粉和水的比例尽可能不要变动(但每种面粉的吸湿程度不一样,需自行调整),其......
07-27
自留
酱油拌面用料挂面生抽白糖香油自留的做法煮挂面,煮好后过凉水在碗中放入2勺生抽1勺香油半勺白糖搅拌均匀(喜欢吃辣的话还可以放点火鸡面酱料)有条件的还可以放点葱花和白芝麻即可开吃......
04-05
(自留)苹果豆腐布朗尼 <无油无糖>
香蕉用完了,所以这次用苹果来做甜味剂。用料苹果1个豆腐200g燕麦大概30g可可粉10克红酒看着来黑咖啡液突发奇想加了一点香草精一点点盐一点点(自留)苹果豆腐布朗尼<无油无糖>的做法所有材料用破壁机混合均匀,后续可以根据......
02-11
自制虾饺
家人爱吃广式虾饺,所以准备了食材自己做,因为我做的多,方子都是按半斤的揉面。多出来面团做了别的。大家可以看着面的量适当增加配料用料澄粉250克淀粉250克虾仁400克盐2克(加面粉里)马蹄30个姜少许白胡椒1克食用油适量白......
11-24
虾仁藕夹(自己留着备用)
藕片吃腻了偶尔做次藕夹也不错用料藕半节猪肉,选五花肉,肥瘦适宜100克虾仁100克鸡蛋1个葱姜适量十三香,花椒粉,白胡椒粉适量料酒2勺生抽2勺盐,食用油(拌入肉糜里)适量面糊面粉、淀粉比例1:1盐,水,十三香适量蛋清1个泡打粉(可不用......
12-10
(自留)芋泥香蕉布朗尼 <无油无糖>
今天失败了...根本就是屎粑粑一坨:)但味道还是可以的我觉得是我的锅,下次一定多加燕麦😭😭用料芋泥150g香蕉1根燕麦10克可可粉10克红酒看着来咖啡一点点香草精一点点盐一点点(自留)芋泥香蕉布朗尼<无油无糖>的做法混合所有......
02-13
羊肉胡萝卜蒸饺(自留)
用料羊肉690g胡萝卜417g豆油6滴雪花粉500g水240g姜、葱总半碗花椒水半碗羊肉胡萝卜蒸饺(自留)的做法和面,放着醒。和馅,花椒水少量多次加入,搅拌上劲。......
07-05
煎饺 转裁留方自用
用料中粉一勺普通吃饭的勺子水十勺煎饺转裁留方自用的做法面粉水搅拌均匀中小火热锅到丢小水珠到国中呈透明水珠滚动关火加少许油码上饺子倒面粉水饺子三分之一高度中火加锅盖煮七分钟......
09-26
自留地
下厨房改版每次传作品都很费劲,自己开辟一块地记录成长吧用料爱心❤️自留地的做法用心做好每一餐......
08-13
自留🍞
用料水克鸡蛋个面粉克食用碱盐克自留🍞的做法(。・ω・。)ノ♡......
05-10
健康无糖黑麦包(自留菜谱)
我个人很喜欢吃黑麦,外面买的添加的东西多,而且价格相当贵,所以突发奇想,自己做给自己吃,无糖的,每天代餐,不但可以瘦身,还有营养。新手来说没想过会成功,更没想到做出来口感这么好,外脆里软,多多的核桃,提子的甜,蔓越莓的酸酸感,很......
06-06
无骨鸡柳自留腌制比例
用料鸡胸肉500克五香粉0.5克淀粉4克糖6克盐6克辣椒粉1克姜0.5克蒜0.5克鸡精2克胡椒粉需要一点料酒一点柠檬汁可能需要试试无骨鸡柳自留腌制比例的做法鸡肉应该是要顺丝斜切,切到和小拇指差不多粗细。盐可能需要稍微多......
02-19
无麸质虾饺
大约15个饺子用料虾饺皮木薯淀粉50克水90克粘米粉50克油/猪油10克馅料冷冻虾仁猪肉碎马蹄碎(可不加)盐白胡椒粉鸡精香油按自己喜欢调味无麸质虾饺的做法小锅内将木薯淀粉与水混合,搅拌均匀,开火,不停的搅拌当淀粉水一半凝......
12-25
生酮无皮蛋挞,自留
好吃哭了,只需要淡奶油、鸡蛋、代糖就ok,脂肪炸弹~用料鸡蛋1个淡奶油100克赤藓糖醇10克生酮无皮蛋挞,自留的做法细腻的关键是:鸡蛋过筛烤箱预热后200度20分钟......
07-29
酸菜猪肉水饺(留方自用)
用料猪肉糜300克袋装酸菜300克葱姜适量盐适量老抽1勺生抽2勺料酒1勺饺子皮面粉420克左右水200克左右盐2克酸菜猪肉水饺(留方自用)的做法酸菜洗净切碎并拧干,拌入其他材料。将面粉和水、盐活成团,醒20分钟。将面团分割成15......
07-24
留德党自用油爆大虾
用料虾300g姜丝大蒜碎生抽盐料酒油留德党自用油爆大虾的做法先把虾自然解冻姜切成丝,大蒜压碎,放入虾里,倒入料酒(1.5瓶盖左右),适量生抽,盐,糖。腌制5-10分钟热锅热油。把大虾一个个平摊放入锅内。适时反面,使得两面都油炸熟......
07-10
(自留)山药香蕉布朗尼 <无油无糖>
用料山药100g香蕉1根燕麦40g黄酒代替水的用量可可粉10g肉桂粉适量香草精适量盐一丢丢(自留)山药香蕉布朗尼<无油无糖>的做法所有材料混合均匀微波炉3次3分钟,中间间歇10分钟......
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