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油淋糟卤蛏子
用料蛏子400克糟卤20克葱花少许鱼露1勺柠檬汁3-5滴油淋糟卤蛏子的做法蛏子充分洗净后,倒入烧开水的锅内,立即关火,静置1-2分钟;捞出蛏子,用凉开水冲洗;剥出蛏子肉,倒入糟卤,入冰箱冷藏2小时以上;起油锅,煸香葱花;关火加入鱼露;几......
06-17
油淋芦笋
时间:约8-12分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料主料芦笋150g调味汁生抽15ml糖3g盐1g饮用水15g其他调味料蒜末15g葱花5g小米辣5g植物油20ml油淋芦笋的做法做调味汁。碗中放入生抽、糖、盐、清水,搅拌至糖和盐溶化。焯芦笋......
07-02
油淋雞
一直很喜歡這道菜,因爲夠簡單,還很愛那個蔥薑油的味道!用料大雞腿2×蔥花1把薑末2T鹽隨個人喜好油適量油淋雞的做法大雞腿水煮開10~15分鐘捞起後立刻泡冷開水到涼葱花薑末起油鍋中小火爆香蔥薑,不要變黑哦,加鹽,随個人喜好......
08-09
油淋小油菜
用料油菜若干棵油若干蒜3瓣蚝油0.5勺香油1小勺生抽2小勺油淋小油菜的做法油菜,洗净焯水(注意不要太久,蔬菜熟的很快,老了就不好吃了)同时切点蒜沫备用小油菜熟了之后,摆盘(如果小油菜很大,就要提前竖着切成两半),撒上适量蒜末,淋......
04-20
油淋苦菊
先是喜欢上苦菊的这种吃法,后来才发现苦菊的营养价值简直吸引人到爆:1.苦菊中富含蛋白质和氨基酸;2.苦菊中的多糖类物质具有免疫调节、抗病毒、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗辐射等作用;3.苦菊中富含生物碱;4.苦菊......
02-08
油淋虾
用料油200毫升蒜5瓣葱适量生抽100毫生适量白糖调料盒里的勺子5勺姜适量不辣的干红辣椒30只醋少许,几滴芥茉少许,根据自己口味油淋虾的做法先把姜,蒜,干红辣椒切碎,放入一个大碗用,方便等等好拌锅里放油,油温烧到冒出青烟就可......
06-01
油淋鸭
记忆中奶奶的味道!清明节前后非常想念已经过世十几年的姑奶奶,记得她做的这个油淋鸭味道哈嗲,而且做法也简单。如是自己凭着记忆做了两次,觉得味道不错想分享给大家。同时也是对奶奶的一种怀念。用料光鸭1只葱2根姜6片酱......
03-19
油淋菠菜
听说菠菜可以预防宫颈癌以后我就开始吃菠菜多吃蔬菜有益身心健康总之吃起来用料生抽1勺盐1克酱油1勺菠菜1把蒜3瓣干辣椒2个香油1勺油淋菠菜的做法先将菠菜洗干净把根切了再将菠菜放入开水中煮开到软捞起菠菜后倒入提......
01-17
油淋蛏
在菜馆吃了一顿后回味无穷,自己着手试试用料蛏500g姜蒜葱酱油油淋蛏的做法蛏洗净放姜片锅上蒸7-8分钟,蛏开壳子就行,摆盘,留下的蛏汁汤非常有营养很鲜美,凉了喝更好喝蛏汁汤~酱油淋上,撒葱花蒜头葱头爆油油温够了淋蛏子上面,......
11-06
油糟炒木耳、油糟鸡蛋羹
用料油糟适量黑木耳(干)一把鸡蛋2个麦丽素10粒油糟炒木耳、油糟鸡蛋羹的做法热水将黑木耳泡开,洗净备用在预热的锅中加入油糟,翻炒几下,倒入黑木耳翻炒(不必在锅中倒入油。油糟本身就带有油,再用油会太过油腻)出锅前,加入适量......
09-29
醪糟冰淇淋
在陕拾叁吃饭了这个爆款醪糟冰淇淋灵机一动回家自己做了一次网上还搜不到制作方法觉得还不错记录一下菜谱用料蛋黄一个淡奶油100g醪糟100g醪糟(稠)适量糖适量盐一小撮醪糟冰淇淋的做法将蛋黄加糖和盐打至浅黄色微微加热......
03-24
油醪糟汤圆
用料油醪糟适量糯米粉150克玉米淀粉适量水适量适量枸杞适量油醪糟汤圆的做法150克糯米粉先加30毫升水,揉成面团,根据成团情况适当增减水成团后的状态面团不粘手,拿手上面团会下坠搓成细长条水煮开后,掐成小圆球放入锅中,切......
05-28
油醪糟
冬季养生名品——油醪糟。这是一道传统的重庆地区传统民间养生美食,很多区县都有这种做法,但最富盛名的要数重庆的涪陵。油醪糟还是产后月子期间的必备营养餐,有养生、益气、催奶的功效。今天来和大家一起分享一下。用料......
05-08
油淋鸡
用料料酒适量酱油2勺糖少许盐少许芝麻油2勺白醋3勺蚝油适量大葱多多的.喜欢就多放香菜喜欢就多放淀粉裹满鸡腿肉鸡腿肉我用了三只鸡腿油淋鸡的做法酱油.芝麻油.蚝油.料酒.调一个腌料汁.把鸡腿肉腌制一下腌料汁均匀涂......
03-21
糟油鸭掌
用料糟油(可换成糟卤)鸭掌姜片食盐适量糟油鸭掌的做法鸭掌洗净,除去指甲将鸭掌浸在糟油之中4-5个小时将鸭掌取出,放在锅中,加水没过,大火煮开,加入姜片、少许糟油,小火煮25分钟。出锅前10分钟放入食盐吃时,可再淋上少许糟油,冷食......
01-16
油醪糟糍粑
亲们知道涪陵榨菜,应该没听说过涪陵油醪糟吧...油醪糟是由醪糟,黑芝麻,核桃,花生等等用猪油炒制而成。很具有营养价值哦,亲们只有去超市买,或者自己搜菜谱做啦...再或者,认识一个重庆的朋友用料糍粑150g油醪糟50g油醪糟糍粑......
12-03
油淋面
自己在家吃的面条用料葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油、辣椒、豆油、面条油淋面的做法葱、姜、蒜切碎,辣椒按个人口味加豆油烧热,浇上搅拌,加入耗油、酱油、盐,喜欢的也可以适量加点糖面条煮好过凉水浇油料拌面开吃,我给自己加......
07-26
紫米醪糟冰淇淋
赶一个夏天的尾巴,啃一个紫米醪糟冰淇淋球搭上脆皮甜筒需要冰淇淋机用料淡奶油120克原味炼乳20克紫米醪糟米酒部分40克全脂牛奶30克紫米醪糟紫米部分90克紫米醪糟冰淇淋的做法材料大致如下,我买的这个紫米醪糟酒比较少,......
03-19
油淋干巴
特别具有云南特色的油淋干巴,关键是干巴的选择非常重要,我是找回民买的,味道特别棒!用料干巴一块干辣椒一小碗油适量油淋干巴的做法干巴冻在冰箱可以保存很长时间不用彻底解冻,这样切的时候好切,尽量切薄一点!干辣椒用剪刀剪......
05-27
【糟炝鱼片】万能糟油秘籍大公开!做一次存两月,一淋入味香哭人!
淘米粉们,在夏季做糟货们时用的糟卤或糟泥都吃干抹净了吗?家里还有库存的,那今天看这一篇绝对要大饱口福啦!平时大家偏爱的糟货,经过长时间浸泡,入口浓香,相反食材的本味会黯然失色;翻炒时加入糟卤调味,那糟香味又不够突出诱人......
03-20
糟油草头
用料草头250g(一小盘)糟卤适量盐适量糟油草头的做法水加入适量盐烧开,放入洗净的草头,煮2分钟捞出沥干水分放入盘中另外热锅,倒入适量油烧热后浇在草头上面,倒适量糟卤,拌匀(尝尝咸淡)即可食用。......
05-07
油淋菜心
时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料菜心250g生抽30g蒜2瓣小米辣2个盐3g油淋菜心的做法沸水锅内加入洗净的菜心,并加入少许油和盐。1~2分钟煮熟捞出备用。菜心均匀码入盘中,撒入生抽、蒜末、小米辣。淋热油即可。......
02-18
油淋油麦菜
用料油麦菜一颗大蒜3瓣左右辣椒1-3个油适量盐适量油淋油麦菜的做法将油麦菜摘开洗净。洗净后,用菜刀切成两半。将辣椒和蒜一起切碎在锅中倒入适量的水,并放食盐在水中(这样油麦菜才能有盐,不需要很多盐),待水开后,将油麦菜放......
09-11
油淋青椒
用料青椒200克蒜头1/4个油淋青椒的做法青椒洗净拍成如图样。锅里放盐加青椒翻炒,边用锅铲压边炒,炒痨后加油翻炒片刻出锅。......
03-07
油淋鱼
用料鲤鱼(草鱼,芦鱼)(鸭片,多宝)葱根姜片香菜盐味大料干椒段蒸鱼豉油勺油淋鱼的做法鲤鱼两边去除腥线,改一字刀备用锅中烧水,水开后加入大料,葱,姜块,盐,味精调味,下入鲤鱼,小火煮10~15分钟。捞出放入盘中。淋入少许鱼汤,撒葱姜......
03-28
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