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相关老婆饼绿豆饼的最正宗的做法
老婆饼/绿豆饼
此方子记录用来练习起酥用料水油皮中筋面粉150克细砂糖30克猪油60克水95克干油酥低筋面粉100克猪油53克绿豆馅绿豆100克白糖适量约50克黄油适量老婆饼糯米馅糯米粉70克细砂糖70克黄油20克玉米油10克熟白芝麻40克水110......
03-23
豆沙老婆饼
酥到掉渣,让人回味无穷。用料油皮:24个饼的量中筋面粉220克猪油70克白糖50克沸水90克油酥:低筋面粉160克猪油80克馅料:豆沙720克刷表面蛋黄1个豆沙老婆饼的做法中筋面粉,白糖,猪油混合,加入沸水用筷子快速搅匀,放入厨师机......
02-06
豆沙馅老婆饼
用料中粉400克猪油80克水适量糖60克油酥皮低筋粉300猪油60克蛋黄1个黑芝麻10克馅料自制豆沙500克豆沙馅老婆饼的做法自制猪油水油皮糖猪油中粉和适量水和面和好醒发20分钟油面低筋粉和猪油混合酥面如图比例是水面比油......
11-26
红豆老婆饼
红豆老婆饼是以面粉和红豆为主,用熬制的猪油开酥,做成的味道鲜美的饼类食品,是一款非常酥的中式糕点。用料中筋面粉160克低筋面粉40克水80克细砂糖/糖粉25-30克猪油(软化)70克油酥_低筋粉140克油酥_猪油(软化)70克蛋黄液......
03-15
绿豆馅老婆饼
一直很喜欢吃这玩意儿~但工序很复杂,不过做好还是很有成就感的啦,做来让自己开心,时间就不算浪费~吃饼2分钟做饼2个钟慎重开工!!!用料水油皮中筋粉65克糖15克黄油14克水25.5克油酥中筋粉75克黄油37.5克绿豆馅去皮绿豆泥(熟绿......
09-11
传统风味老婆饼,红豆沙馅老婆饼
饼皮层次分明,入口即化,内馅大家可以依据自己的口味喜好发挥,可以包鲜肉,肉松,莲蓉,豆沙,紫薯,拉丝麻薯等等----------------------爱甜品爱面包,更爱做烘焙微博:_flag=0000015010_&from=feed&loc=avatar微信:liehuhu999......
01-14
【老婆饼】
今天来做【老婆饼】,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,还有香甜细腻的豆沙裹在其中,一口咬下去直掉渣,每一口都能尝得到蜜糖般的香甜滋味用料水油皮猪油50克中筋面粉180克细砂糖40克水90克油酥......
06-20
绿豆饼(老婆饼)
两张馅料,一种是绿豆饼,一种是老婆饼里面的奶黄馅。(老婆饼里面有很多馅料,我们家会比较喜欢吃奶黄馅,我之前有做过糯米芝麻馅的,我们家不是很爱吃,也比较不好卖)中筋面粉就可以那皮油酥皮一定要搞好,做成品酥酥的,就跟掉壳饼一......
11-13
【老婆饼】
配方可以做16个量,好多馅料的我都做了个遍,记录生活,方便以后在做可以找到不喜勿喷,自己喜欢记录用料水油皮材料如下猪油或黄油60克中筋面粉200克糖40克水80克油酥皮材料如下低筋面粉120克猪油或黄油60克麻薯馅料如下糯米......
06-11
老婆饼
用料水油皮中筋面粉100克细砂糖20克水45克全蛋液10克猪油(或黄油)10克酥皮中筋面粉80克猪油50克糯米馅糯没粉70克细砂糖75克水110克炒熟向芝麻30克猪肉(或黄油)35克老婆饼的做法水、猪油、糖放入主锅3.5分钟/Varoma/......
06-24
黄油绿豆馅老婆饼
用料水油皮黄油55克糖30克(可按照自己喜好添加)水90克面粉180克油酥面团黄油70克面粉140克豆沙馅400克蛋黄1个黑芝麻适量黄油绿豆馅老婆饼的做法水油皮(所有材料搅拌)和油酥面团(所有材料搅拌)及豆沙馅准备好水油皮和油酥及......
12-31
老婆老婆饼
用料油皮材料:低粉70克植物油32克(猪油的话要37克)糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉:8克椰蓉:8克(或用奶粉代替)老婆老婆饼的做法油皮:将所有材料混合,和成面团。这个面团......
12-18
一次开酥制作三种点心 - 老婆饼,肉松饼,绿豆酥
昨晚跨年,一边看着跨年节目和焰火晚会一边制作点心。2020年大家都太不容易了,做个点心庆祝新年的来临,也期待今年温暖,甜蜜,火火热热的.中式很多点心开酥的方式都十分类似,学会了一个酥皮就可以制作很多不同的点心,喜欢的朋......
09-19
没有老婆的~老婆饼
下了很大决心才做的老婆饼,因为食材不地道,做出来的老婆饼肯定也没那么地道,没有猪油,没有糕粉,没有揉面机,所以总觉得什么都差那么一点点,最主要怕费那么大劲儿要是不好吃,浪费粮食啊啊啊啊啊~不过只要你不用十分那么高的标准......
01-29
红豆酥饼VS老婆饼
我其实特别喜欢做酥。它不用像蛋糕刷那么多盆和工具,也不像面包等待时间那么长,看着面团在手中卷来卷去,换来层层酥脆的感觉超级满足。配方一共10个量,五个红豆酥,五个老婆饼。如果不想分别做只做一种馅请配方馅料乘以二。......
04-14
豆沙老婆饼(手抓饼版)
非常简单,不用和面调馅,适合懒人。成品4个。此方参考学习了@微笑的向日葵_tvpi的手法,感谢!原链接用料手抓饼1个(约100g,我用的俏侬)袋装豆沙馅72克蛋黄1个淀粉一小撮(防粘)熟芝麻少许(可选)豆沙老婆饼(手抓饼版)的做法材料备齐,手......
02-01
老婆饼(没有老婆的老婆饼)
外皮酥脆内里软糯没有老婆的老婆饼用料1.水油面食材清单麦芽糖10克猪油60克开水110克中筋面粉200克2.干油酥食材清单中筋面粉120克猪油60克3.馅心熟糯米粉80克绵白糖30克水110克糖冬瓜茸85克熟白芝麻30克椰丝15克老婆......
09-21
香蕉芝士老婆饼(大老婆饼)
我家老大总说某美的老婆饼好吃😋买了几块,到现在还没吃完。得嘞,今天我这大老婆亲自下厨,烤一款香喷喷的大老婆饼。领导狼吞虎咽,终于说了真心话,好吃😋可以改成拉丝芝士,也可以干脆换成其它馅料。最近一直琢磨用现成的饼皮......
10-26
老婆饼馅
用料糖90克牛奶50克糕粉30克玉米油30克鸡蛋2个椰蓉适量老婆饼馅的做法所有材料混匀蒸锅水开后放进去蒸10分钟左右搅散,在分成十份......
05-07
老婆饼里没老婆诶...
第一次上中式酥皮点心,但已做过多次,并不断在调整改进,无论是甜度和酥皮状态都获得了家人和朋友的认可,老少皆宜哦!点心的大小也适合怕胖的妹妹们,一次吃一个也是很满足的,特别是作为餐间的加餐,特别适合!用料奶黄馅鸡蛋2只糖8......
10-24
老婆饼🫓
虽然老婆饼里没有老婆但送给喜欢人就有可能成为他的老婆。哈哈哈~😉用料面皮黄油30克水135克蛋液30克细砂糖45克中筋面粉300克馅料黄油30克水200克白糖140克糯米粉140克后加白芝麻30克椰蓉35克刷面蛋黄1个白芝麻适量(......
03-20
紫米老婆饼
但凡爱吃各种中式小酥点的,对老婆饼这款传统小吃都不陌生。刚刚出炉还带着温热的老婆饼,还没入嘴就能闻到那股浓郁的香酥味道。酥得掉渣的美妙口感更是让人忍不住多尝几口。要做好老婆饼,关键是油皮油酥和馅料这三个步骤......
02-05
豆沙馅饼 豆沙酥饼(老婆饼)
突然很想做个红豆馅的什么东西红豆沙馅做成功了就想着来个豆沙馅饼吧可是还想做个酥饼一类的东西于是老婆饼也顺便做一些吧于是为了那么一点点红豆沙鼓捣了好几个小时就这些东西用料红豆馅的用料:红豆冰糖+白糖(或红糖)......
12-28
老婆饼
想吃老婆饼不用买,我有详细做法,外酥里软,加点它更好吃。用料低筋面粉500克老婆饼的做法想吃老婆饼不用买,我有详细做法,外酥里软,加点它更好吃。......
08-11
酥皮点心~玫瑰花饼/绿豆酥/老婆饼
长时间不用,总会去找数据😅,留存数据便于操作,随心所欲,很好,稳定操作更好😂用料油皮中筋面粉200克糖粉20克开水80克色拉油(猪油)55克(60克)油酥中筋面粉160克色拉油(猪油)70克(80克)酥皮点心~玫瑰花饼/绿豆酥/老婆饼的做法......
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