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肉丸鲫鱼
用料鲫鱼一条小肉丸三个肉丸鲫鱼的做法红烧鲫鱼小肉丸......
03-22
羊肉喂鲫鱼
古语云,宰相肚子能撑船。道理在做菜中也可以发现,比如今天的菜,我也不知道该起什么名字,刚从饮食书籍中看到,羊肉填到鱼肚子里做菜会很鲜美。想一百次不如做那么一两次,于是结合我并不丰富的做菜经验,又是于是,于是便有了以下......
03-23
羊肉炖鲫鱼
羊肉(熟):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御......
09-01
羊肉烧鲫鱼
鲫鱼用羊肉来烧,味道鲜得不得了用料鲫鱼2条羊肉6块葱姜蒜适量盐少许胡椒粉少许生抽少许蚝油少许羊肉烧鲫鱼的做法1.锅烧热,先煎鱼,定型后拨旁边先,放羊肉煸炒;2.羊肉收缩后,放姜片、蒜片、花椒粒出香味,喷料酒、生抽、鱼身上......
11-03
咸肉蒸鲫鱼
用料咸肉鲫鱼葱姜菜籽油食盐咸肉蒸鲫鱼的做法1、鲫鱼杀好洗净,用厨房纸吸干水份,两面斜划三刀,淋少许料酒,抹少许盐,放姜片和葱段,咸肉片腌制半小时2、倒适量菜油,水开蒸15-17分钟就可以了😁小贴士没菜油也可以放色拉油,也可......
04-11
鲫鱼羊肉汤
鱼+羊=鲜,那么鲫鱼羊肉汤就是这个味,冬天吃羊肉,是个一举两得的事情,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益,比如气管炎、哮喘等。......
05-06
羊肉鲫鱼汤
羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多;是冬季防寒温补的美味之一;鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。用料羊肉500g鲫鱼一条或小的两条白萝卜200g姜香菜枸杞盐胡椒粉......
09-04
鲫鱼肉丸子汤
用料鲫鱼两条碎肉150g姜蒜香菜葱酸菜生抽鸡蛋1个鲫鱼肉丸子汤的做法把姜蒜葱香菜切成末,芡粉,水,蛋清,生抽,盐,放在碎肉里搅匀先炒酸菜,炒香了放鲫鱼炒一会儿,加水,等开了加一点白胡椒粉,熬十分钟,就把肉丸子下下去,三分钟就OK了......
07-07
鲫鱼嵌肉
汤口综合多种食材鲜味,不需添加人工味素,白胡椒开胃、祛湿,推荐厨友不妨一试😀用料食材步骤里写的很清楚了用量依个人口味自行调整鲫鱼嵌肉的做法野生鲫鱼看上去就是舒服😄去鳞去鳃从鱼的咽喉部入刀,慢慢剔断鱼腹、鱼背部......
05-12
鲫鱼塞肉
小时候最爱吃妈妈做的鲫鱼塞肉,好香。想起来就流口水。一次上大姨家做客,大姨也做鲫鱼,看半天没见她塞肉馅到鱼肚里,善意提醒道:“我妈做鲫鱼肚里有肉,可好吃了。”后来上大姨家时,她也给做这道菜😍😘用料野生鲫鱼2条土猪肉......
03-29
鲫鱼丸子汤
鲫鱼丸子汤,一直是我最喜欢吃的,但是在北方丸子不太新鲜,所以一直没做。今天,2017年3月23日,心情💢真的很好,给大家露一手吧,营养价值丰富的鱼丸汤。用料鲫鱼1条鱼丸10颗葱花香菜适量香油适量盐适量酱油适量鲫鱼丸子汤的做法......
06-13
肉末酿鲫鱼
疫情还没结束,一家人回老家,老头子弄的鱼塘和菜园,顺便悠闲钓了半天鱼,儿子很开心钓了三条鲫鱼,加上我的手艺,和耐心。做了一道我小时候十分喜欢吃的,肉末酿鲫鱼。媳妇和儿子赞不绝口。今天一天的放风非常的愉快。用料肉末10......
08-25
鲫鱼丸子汤
用料鲫鱼500g肉馅200g生姜大葱油适量花椒粉适量生抽适量鸡蛋一个生粉适量鲫鱼丸子汤的做法鲫鱼破好洗干净备用,肉馅放花椒粉,生抽,鸡蛋,生粉,葱花调匀备用。锅内油烧7成热,鱼下锅,中火慢煎。待一面定型之后翻面再煎。两面煎......
11-07
鲫鱼酿肉
有时就是一种记忆让我们惦记着一种食物有时也会因食而忆那是一段童年的回忆外婆在厨房忙碌小丫头总是会粘着外婆累了就躺在外婆家的长板凳上呼呼大睡现在想起原来是被外婆做的食物醉倒的鲫鱼酿肉特别家常那时候外婆常......
03-20
一鱼两吃鲫鱼翡翠丸子
上个菜的继续。汤浓,肉嫩,咸鲜爽口。用料鲫鱼骨,头3条馅料250克鸡蛋1个萝卜半根葱,姜,花椒适量一鱼两吃鲫鱼翡翠丸子的做法片过肉剩下的鱼骨和鱼头鱼骨切段,鱼头劈开。锅中少许油,下花椒,葱姜。煸炒。炒至表面微焦放入砂锅,加......
02-07
鲫鱼肉饼汤
家有小宝宝,孕妇的首选天然补钙安全又营养用料鲫鱼1条姜少许里肌肉100克盐2克鲫鱼肉饼汤的做法先将鲫鱼两面煎至金黄准备好的里脊肉碎好放在鱼肚子或者鱼身周边,放几片生姜。这步一定要放开水炖哦,大火烧开后转炉芯火大......
03-22
河鲫鱼塞肉
用料鲫鱼猪肉盐糖鸡精清汤料酒葱姜酱油河鲫鱼塞肉的做法猪肉买回来洗干净,去皮,将肉用刀(当当当)把肉剁成肉糜.过年的菜一定要弄出点动静出来,要让楼上的楼下的都知道俺们家在剁肉,俺们家今天有肉吃.接下来就是处理鲫......
01-07
肉饼蒸鲫鱼
好厨友教我的很鲜美用料鲫鱼一条猪肉适量葱姜蒜适量盐、料酒适量肉饼蒸鲫鱼的做法鲫鱼洗干净撒适量盐备用(按个人喜好选择要不要在鱼肚子里放点葱姜蒜)猪瘦肉剁肉饼,剁的过程中加入姜蒜适量盐鲫鱼放碗里放上剁好的肉饼,倒......
10-22
鱼羊鲜汤(羊肉丸子鲫鱼汤)
鲜汤鲜汤,当然得是,鱼肉和羊肉。4月份在微博上看见王刚老师发的,下厨房那时候没看见王刚老师发,现在把教程补上,按照王刚老师步骤来的用料鲫鱼1条姜1头葱1根盐看步骤羊肉(稍微带点肥)(视频建议是羊里脊)适量鱼羊鲜汤(羊肉丸子鲫......
05-16
鲫头鱼丸子
用料鲫头鱼6斤五花肉1斤鸡蛋2个调料见步骤鲫头鱼丸子的做法①鲫头鱼和五花肉绞成泥②肉泥中加葱姜末拌匀③加鸡蛋黄酒生抽食盐白糖白胡椒淀粉搅拌均匀锅中放适量油,撒几粒花椒,用勺子舀出肉丸,中小火煎煎到两面金黄全部......
02-11
红烧小肉丸丸鲫鱼
鲫鱼刺多孩子吃起来比较麻烦但是没关系,我们煮的时候加一点点手工肉丸进去这样就不愁再给孩子另外烧菜啦用料猪肉靡野生鲫鱼一条(1斤多)姜片郫县豆瓣酱大蒜蒜叶盐鸡精生抽红烧小肉丸丸鲫鱼的做法手工剁肉糜,加姜末和生粉......
01-22
矜宸•鲫鱼螃蟹鱼丸汤
用料鲫鱼1条螃蟹4只葱姜适量鱼丸4只料酒少许矜宸•鲫鱼螃蟹鱼丸汤的做法鲫鱼洗净,螃蟹对切两半拍上生粉,热锅鲫鱼两面煎黄,螃蟹有粉的一面朝下煎熟下入葱姜料酒一次性放入足量的水开大火滚开后撇去浮沫,大火煮15分钟使汤......
06-24
奶白鲜美鲫鱼肉丸汤
用料鲫鱼2条盐适量姜1块瘦肉适量葱叶3根油适量开水适量生抽少量淀粉少量奶白鲜美鲫鱼肉丸汤的做法鱼剖好洗净瘦肉剁碎,用少量淀粉、生抽、盐腌制一会儿锅里放油烧热,将鱼放入煎至两面金黄加入生姜片,开水,开大火🔥烧至滚......
07-25
家常徽菜:鲫鱼肉丸汤
这是妈妈家的邻居阿姨的拿手菜,试做了第一次就成功,女儿说太好吃了,喝了两大碗。我小时候就在集体宿舍楼吃百家饭长大,现在还总怀念那时对门阿姨做的蒜泥白肉,隔壁奶奶做的梅菜扣肉,家家都有厨房秘技绝活,那时的邻里可真温馨......
11-03
宝宝最爱鲫鱼番茄肉丸汤
小鲫鱼红烧吃掉了,留了条大鲤鱼给小公举熬汤喝,要美要好喝,个人不喜欢菜里放味精,所以有了番茄调味,结果超级好喝超级鲜美😍用料西红柿半个鲫鱼1条肉一小块克生姜一块葱花适量油适量盐适量水适量淀粉适量开水适量生抽适量......
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