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艾叶果
用料糯米粉500克粘米粉200克腊肉500克大蒜5根(带叶)豆泡少量碱10克艾叶500克艾叶果的做法1新鲜艾叶洗净,起锅烧水,水开放入碱,放入艾叶煮至用手能轻松掐断2,挠出艾叶晾干水分,放入粘米粉,糯米粉,揉到光滑,如视频3腊肉切成小丁,入......
06-08
艾果 艾里巴子,艾叶粑粑 江西
每到清明的时候就想吃家里的艾叶果,可惜在北京根本买不到。于是打电话给家里的七大姑八大姨求教。开始准备材料。1、TB买的新鲜艾叶,发顺丰,收到的时候很新鲜(不要问我哪一家,自己搜吧,我看有很多卖的)2、京东买的糯米粉,小苏......
02-22
清明果,艾米果,青团,艾叶粑粑
今年总有一些关于节气的念想,总想做些和节气相关的吃食。清明果,也叫青团、艾米果、艾叶粑、蒿子粑。各个地方做法不一,选了最简单的来尝试。艾叶的成分,会让果子有种说不出的清爽脱俗,颜色也是和春天很搭。馅料可以按自己......
03-14
百变艾叶糍粑(艾叶青团)
只有在清明时节才见到的食材——艾草清明艾草是一年中最好的艾,最重要的是艾草是一种功能强大又美味的食物,可做成菜肴或点心:艾姜煮蛋、艾草红糖荷包蛋、艾根鸡汤、艾草枸杞粥、艾叶糍粑(青团)……今天分享的是艾叶糍粑的......
06-20
清明艾草青团子艾果,艾草粉艾蒿糯米五彩纳豆或豆沙艾叶粑粑小吃糍粑艾米果
青团子是江南一带的一种传统的名小吃,是用艾草研磨碎以后混进糯米粉中揉成团子,再包裹一些香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点。因为其绿色的外表,故称为青团子。青团子原本是一种清明祭祀是用来供奉先人......
06-14
艾叶粑粑、艾糍、青团、清明果
用料艾草1斤半糯米粉2斤花生3元(大概半斤)黑芝麻2元(100克)白糖适量(依个人口味)小苏打1小包艾叶粑粑、艾糍、青团、清明果的做法准备好所需食材一把艾草艾草只摘取艾叶的部分,叶子的梗也不要摘好艾叶将艾叶浸泡半小时左右,目......
12-08
艾叶草果
清明时节,艾草用料艾草嫩叶500g枧水少许糯米粉500g生粉(木薯粉)100g澄面粉100g猪肉300g萝卜干250g马蹄300克黄糖500g虾米包子纸艾叶草果的做法把艾叶洗干净,水烧开,下艾叶和少许枧水,煲5分钟。捞起艾叶过冷水,用料理机加一点......
08-23
艾叶粑
家乡的味道,儿时的记忆,爸爸妈妈的味道用料嫩艾叶尖、米粉、油、盐、碱艾叶粑的做法艾叶清洗,开水中加少许碱,煮一两分钟挤干水份,用清水清洗两三次,去除苦味料理机将米打成米粉将切碎的艾草和米粉混合,加少许水,水中加少许盐......
03-12
艾叶粿
用料糯米粉250克米粉250克笋丁克艾叶咸菜豆干艾叶粿的做法艾叶焯水(加小勺碱),糯米粉米粉1:1,艾叶捞出和米粉拌成团不粘手,切小剂摊平把馅包里面后再摊开做成小饼包好馅后放蒸屉蒸30分钟......
02-05
蒸艾叶
追着桃花开放的声音漫步春风中随手掐几枝艾芽那种特有的香味顿时弥散开来此时正值食“艾”的最佳时机…………用料嫩艾叶适量盐适量面粉适量葱适量辣椒面适量香油或橄榄油适量蒸艾叶的做法取新鲜艾叶,清洗干净,控干水份......
06-11
艾叶糍粑(艾叶青团)
广西柳州本地人,一般都是叫艾粑粑,清明的时候基本都要做去上清明的。下厨房很多食谱,看着都很麻烦,配料还多,我这个算是最简单的吧,不过味道不会差哦!我老妈一般就是在街上卖小吃的,这个配方就是向老妈取经哒~用料糯米粉500克......
08-15
艾叶茶果(艾饼)
艾叶全身都是宝,艾叶整的茶果比较容易入口,裹入自制的红豆沙馅,小孩子也喜欢吃。用料艾叶适量三象糯米粉1包黄糖大半砖水适量红豆沙馅适量蕉叶适量(煮熟)玉米油小许(包制时用)艾叶茶果(艾饼)的做法艾叶取嫩芽洗干净加半壳水放......
02-14
艾叶米果
用料新鲜艾叶500克糯米粉250克面粉250克白糖80克小苏打20克艾叶米果的做法将艾叶洗干净锅里烧开水,放入小苏打,将洗好的艾叶放入沸水中煮十分钟左右,直到艾叶变软。将艾叶沥水,加面粉糯米粉揉成光滑的面团,直到呈上图这种......
08-19
艾叶(艾草)贝果
从老家带了几团焯过水的艾叶,吃腻了青团、艾饺,尝试着做做面包看。参考了阿may的菠菜贝果,艾叶独有的香味,贝果表皮的酥脆,居然特别搭用料高筋面粉360克黑麦粉40克白砂糖21克新鲜酵母10克盐8克水112克黄油8克【艾叶泥】:焯......
03-12
艾叶糕
用料糯米粉500克粘米粉100克白糖120克油少量艾叶糕的做法1)艾叶清洗干净,放锅里过水,去除下苦味。2)艾叶放搅拌机,➕热水不超过100度的水一起搅拌成艾叶汁3)粘米粉,糯米粉,油,糖放盆里,然后加入搅拌好的艾叶汁,慢慢放,不够继续......
01-22
艾叶斋
妈妈做的味道,2020年前3个月的零食……用料艾叶粘米粉一半糯米粉一半油少许白砂糖随心艾叶斋的做法洗它:清水+碱,洗干净(5—6遍)把杂草,土壤等都剔出来。煮它:烧开水,加盐,加油(少许),加碱,煮它,煮得稀巴烂。挤它:冷水再洗几遍,然后把......
02-06
微微艾香的🍵艾叶馒头、艾叶鸡蛋饼
襄阳解除封印,超市暂时不去。到野外探春,荠菜已经开花🌼,艾苗正嫩。掐🤏些嫩尖回去,真是又一举三得:春也尝了、腹也饱了、还算养生呢!非常时期,吃这个真是应时。挺好,挺好!是艾叶嫩尖哦。内附叶子🍃更绿的小窍门。成品一点不苦......
02-16
艾叶糍耙(清明果)
出生农村的我们,小时候每年清明时节开始都可以好几次吃到这个果子,出来社会10多年,都没吃过了,这两年超级想念着要吃,想尽办法来做。去年做得不够正宗,颜色口感都欠点味道,今年终于完成几次,心里特满足,分享给大家试试😄如果不......
07-09
艾叶粄
揭西特产#艾叶刚好老家有,就顺便摘了一点做喜欢艾叶味道的朋友不要错过用料糯米粉1500克白糖100克瓜丁500克黑芝麻100克白芝麻100克艾叶1000克艾叶粄的做法清洗好艾叶,破壁机打碎把糯米粉用艾叶水和面,和包面包一样的包......
12-26
客家蕉叶果(或者叫 艾粄,艾的)
封面图用的外婆做的镇楼哈哈,我做的没那么好。广东客家过年吃的一种咸馅糯米团子,我家都叫它“艾的”,上网搜了一下,也可能叫蕉叶果。在异国他乡特别想吃,却没在下厨房找到菜谱,于是跟外婆要了菜谱,我第一次做,做的不太好,以后......
11-24
艾叶糍粑~艾叶重份量版
用料糯米粉900克粘米粉200克新鲜艾叶500克白糖80克馅料适量艾叶糍粑~艾叶重份量版的做法把新鲜艾叶清洗5~6遍,把杂草灰尖洗干净把艾叶放开水中煮1分开,过二遍面冷水,拧干水切碎加半碗水,分三次用破壁机把艾叶打成糊把艾叶糊......
06-07
艾叶饭
用料艾叶克糯米克腊肉块猪油艾叶饭的做法没有6气孔多打一点小贴士没有写那么详细,但是会做饭的一看就都知道量!......
03-17
客家艾叶糍耙/艾叶饼
艾饼,又叫艾馃,艾叶糍耙,是一种客家传统小吃,主要盛行于广东南方客家人聚集的地方,以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名。一般是选在清明及农历七月十四的鬼节才做,据说吃了祛病消灾。有次去吃客家腌面,还品尝了艾叶饼,很好吃!就是......
05-26
艾叶丸
每到清明都要回老家买大量艾叶丸带回家,送人和冻冰箱慢慢吃,好喜欢艾叶的那股清香,今年买艾叶自己做的,感觉比外面好吃。用料新鲜艾叶500g糯米粉750g粘米粉250g食用碱1匙艾叶丸的做法新鲜艾叶除去老茎,清洗干净烧一锅水,加......
03-22
艾叶馃
清明节的时候我们老家都会做这种艾叶馃。用料艾叶馃可以冷冻,也可以现做的糯米粉50克艾叶草适量盐10克油20克水1碗艾叶馃的做法做艾叶馃(我用的是速冻的,从老家带来的。)如果是要做的话就比较麻烦,首先,把糯米粉加水揉成糯......
03-24
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